Pavasara izvēlnē ir daudz dažādu receptes. Bet galvenā vieta vēl aizņem salāti. Svaigi dārzeņi ir brīnišķīgi apvienoti ar vieglajiem mērci. Šādus salātus var ēst, nebaidoties iegūt papildu svaru, bet, gluži otrādi, pēc garas ziemas sakārtot skaitli. Pavasara salāti ir viegli un diētiski. Neapstrādāti dārzeņi ir lieliski apvienoti ar sieru. Turklāt siers ir ļoti garšīgs, tam ir gaiša struktūra un maiga krēmveida garša. Svaigi dārzeņi un feta salāti pievērsīsies visu vecumu cilvēkiem. Un ārsti konsultē šādu salātu, īpaši bērniem un vecākiem cilvēkiem, jo šāda veida siers viegli uzsūcas organismā. Sāksim gatavot.
Sastāvdaļas:
- lielie tomāti - 2 gab.
- gurķi - 2 gab.
- ķekars jaunu ķiploku;
- siers - 250 g;
- malti melnie pipari.
Pavārmāksla
1. Lai izveidotu šādu salātu, vispirms tirgū ir jāizvēlas pareizie svaigi dārzeņi. Palūdziet tomātu pārdevējam sagriezt vienu augli uz pusēm, tomātu vidū nedrīkst būt balts, tad tas acīmredzami satur nitrātus. Izvēlieties tomātu ar rozā vai sarkanu mīkstumu.
2. Izvēloties gurķus, pārliecinieties, ka tās āda ir mazi mīksti muguriņas. Smaržojiet gurķus, lai sajustu svaigo aromātu. Šādos vienkāršos veidos jūs glābsiet sevi no zemas kvalitātes dārzeņu iegādes.
Mazgājiet dārzeņus, bet atstājiet tos ūdenī 15-20 minūtes, lai ūdenī nonāktu arī mazas nitrātu devas. Tomātiem jābūt lieliem, lai padarītu skaistu kompozīciju. Nogrieziet tos ar asu nazi plānās aprindās. Novietojiet tos uz šķīvja.
3. Gurķus sagriež lielos kubiņos tā, lai tie nokļūtu uz zobiem. Tātad, tas būs garšīgāks.
4. Jaunā ķiploku baltā daļa ir sagriežama plānās gredzenos. Jaunais ķiploks piešķirs šo salātu smalku aromātu un neparastu pikantu.
5. Izgrieziet sieru tikpat, cik gurķi.
6. Tagad sāksim salātu savākšanu. Tomāti jau atrodas uz šķīvja. Centra gurķus un siera kubus centrē. Apkaisa ar ķiploku gredzeniem, ielej olīveļļu.
7. Neaizmirstiet melnus piparus! Salāti ir gatavi ēst! Bon Apetīte! Pasniedziet to dažādos variantos!
