Cepumu kūka ar augļiem un šokolādi, iespējams, ir viena no vienkāršākajām kūkām, ko ir viegli pagatavot mājās bez izcilām kulinārijas prasmēm. Patiesībā, ja jūs vēlaties pagatavot kulinārijas šedevru nākotnē, tad sāciet no ļoti vienkāršā cepuma. Šo kūku veido divi cepumi, kas sagriezti divās daļās (katrs), krējuma, augļu, šokolādes figūru impregnēšana. Šis process ir garš daudzu posmu dēļ, bet pats par sevi ir diezgan vienkāršs.
Sastāvdaļu saraksts:
vienam cepumam:
- 4 olas,
- 1 šķipsnis sāls,
- 1 glāze cukura,
- 1 glāze kviešu miltu.
Nepieciešams arī:
- 1 bar piena šokolāde (90 g),
- 100 g augu eļļas,
- 150 ml kondensēta piena,
- 1 kiwi,
- 1 banāns.
Pavārmāksla
1. Ērtajā bļodā brauciet 4 svaigās olās, samaisiet tās. Paturiet prātā, ka receptē ir uzskaitītas viena sūkļa kūka sastāvdaļas. Bet jūsu cepums var būt augsts un sulīgs, tāpēc otrā krāsns nav nepieciešama.
2. Pievienojiet olām cukuru un ielejiet iegremdētājā maisītājā, līdz putojošs. Cukura olas masai jābūt viendabīgai.
3. Mēs sākam lēnām pievienot šķīvim, kas izsijāts caur sietu miltos. Izsijāšanas stadiju nevajadzētu ignorēt, tas papildus bagātinās miltus ar gaisu un saglabās dažādus kukaiņus no nokļūšanas mīklā.
4. Mīklas mīklu vispirms mīcīt ar noslaucītāju un pēc tam ar samaisīšanas maisītāju, lai nebūtu gabalu.
5. Uzlieciet multicooker trauku ar foliju un notīriet to ar sviesta gabalu. Ielej mīklu uz sūkļa kūka. Aizveriet vāku un 45 minūtes izvēlieties cepšanas režīmu, temperatūrai jābūt aptuveni 160 grādiem. Pēc pīkstiena neatveriet daudzkarsera vāku vēl 20 minūtes.
6. Kamēr sūklis ir cepams, piena šokolādes joslu sagrieziet mazos laukumos un izkausējiet ūdenī vai tvaika vannā.
7. Flakonā ar šļirci ielej šokolādi jebkura veida veidā, pēc tam uzmanīgi pārnesiet uz ledusskapi, lai uzstādītu.
8. Kad kūkas ir nedaudz atdzesētas, sagriež divās daļās. Tam ir nepieciešams liels nazis. Starp citu, dariet mīklu otrajam cepumam un arī nosūtiet to uz lēnas plīts, lai ceptu.
9. Iegremdējiet. Sajauciet mīkstu sviestu ar kondensēto pienu un samaisiet, līdz tas ir gluds.
10. Novietojiet vienu no sūkļa kūka pusēm uz šķīvja un pārlejiet ar kondensētu pienu ar sviestu, kas sadalīts pa visu virsmu. Pārklāj otru pusi. Tad arī to izplatiet. Pēc tam cepot otru cepumu, sagrieziet to arī divās daļās. Pārklājiet trešās puses otro pusi un ieeļļojiet to ar kondensētu pienu un eļļu, pārklājiet to.
11. Mums ir nedaudz kausēta šokolāde, ar to piesūcinātas impregnēšanas paliekas.
12. Uzklājiet augšējo kūka kārtu ar impregnēšanas paliekām, izkaisiet to ar karoti, lai kūka sānos būtu šokolādes pilieni.
13. Izgrieziet banānus un kivi šķēlēs, rotā cepumu kūka lēnā plītī ar augļiem un šokolādes figūrām, ko jūs uzmanīgi atdalījāt no folijas. Ļaujiet kūka uzsūkt pāris stundas vai labāk stundas 5. Pasniedziet ar tēju vai kafiju.
