Smoothies - biezi kokteiļi, kuru pamatā ir svaigi augļi, ogas un dārzeņi. Sakarā ar to dabisko sastāvu un mīksto konsistenci, viņi ir ieguvuši plašu popularitāti visā pasaulē, tostarp mūsu tautiešu vidū. Šādus dzērienus īpaši ievēro veselīgas ēšanas atbalstītāji. Galu galā, kokteiļi palīdz zaudēt svaru, jo tie nesatur daudz kaloriju, bet tajā pašā laikā viņi labi apmierina badu. Turklāt tie palīdz piesātināt organismu ar vitamīniem, kas ir svarīgi, ja ievērojat vairākas diētas. Augļu kokteiļi ir saldākie no šāda veida biezajiem kokteiļiem. Viņi ir nepacietīgi dzēruši vai ēst pat tiem, kuri nav pieraduši kaut ko noliegt, it īpaši, ja runa ir par kaut ko garšīgu.
Ēdienu gatavošanas īpašības
Augļu kokteiļus var iekļaut diētā kā papildu vitamīnu avotu laikā, kad ķermenis ir īpaši nepieciešams. Tāpat viņi var aizstāt uzkodu un „tārpu tārpu”, neapdraudot sabojāt formu. Un to var pasniegt arī desertiem. Tomēr, neskatoties uz to, kādam nolūkam jūs gatavojat augļu kokteiļus, tas jums nesāpēs, lai uzzinātu dažus svarīgus punktus. Tas ļaus jums iegūt gardu un vienlaikus veselīgu kokteili.
- Augļu kokteiļos izmantojiet tikai kvalitatīvas sastāvdaļas. Vēlaties svaigu vai ekstremālos gadījumos saldētas ogas un augļus. Konservēti pārtikas produkti šim nolūkam nedarbosies.
- Visvairāk patīkamā konsistence ir iegūta no divu veidu augļiem izgatavotajā kokteiļos, no kuriem viens ir sulīgs un otrs ir daudz mīkstuma. Pirmajā ietilpst zaļie āboli, kivi, citrusaugļi, ananāss, otrais - banāni, persiki, aprikozes, plūmes, mango.
- Ja vēlaties izveidot šķidru kokteili, augļu biezeni var atšķaidīt ar augļu sulu vai zaļu tēju. Lai palielinātu kokteiļa blīvumu, pievieno skābo piena dzērienus (piemēram, jogurtu), sasmalcinātus riekstus vai sēklas, auzu vai griķu pārslas.
- Augļu kokteilis parasti izrādās salds, bet, ja tas satur galvenokārt skābu augļus, saldinātos kokteiļus var saldināt ar medu. Cukuru, saldējumu un pat šokolādi nevajadzētu pievienot, bet tikai viena iemesla dēļ - tie padarīs kokteiļus barojošākus un mazāk noderīgus.
- Viena no kokteiļu īpašībām ir to gluda un maiga tekstūra. Šī iemesla dēļ augļi viņiem rūpīgi notīra. Filma ir atdalīta no citrusaugļiem, mizu noņem no āboliem un bumbieriem. Tomēr bieži ādā ir īpaši daudz vitamīnu un šķiedru. Tāpēc, ja kokteilī nav bailes no augļu ādas gabaliem, varat to atstāt.
- Augļu kokteiļus var izmantot arī kā bezalkoholiskos dzērienus. Šajā gadījumā pēc visu galveno sastāvdaļu sajaukšanas tiem pievieno sasmalcinātu ledu un pēc tam atkal sajauc ar maisītāju vai maisītāju.
Izvēloties augļu kokteiļu recepti, neaizmirstiet, ka daudzi augļi var izraisīt alerģisku reakciju. Piešķiriet priekšroku tam, ko garantē jūsu ķermenis.
Persiku un kivi smoothie
Sastāvs:
- persiku - 0, 2 kg;
- persiku sula - 100 ml;
- arbūzs - 150 g;
- Kiwi - 0, 2 kg.
Sagatavošanas metode:
- Nomazgājiet augļus un nosusiniet.
- Arbūzi celuloze, atbrīvota no sēklām, sagriež mazos kubiņos un pusstundu ievieto saldētavā.
- Sagrieziet persiku uz pusēm, noņemiet bedrīti.
- Persiku sagriež mazos gabaliņos un ievieto maisītāja traukā.
- Nogrieziet kivi, sagrieziet katru augli vairākos gabalos, nosūtiet tos uz persiku.
- Ielej augļus ar persiku sulu un noslaucīt līdz gludai.
- Pievienojiet arbūza kubiņus augļu mērcē un atkal sakratiet.
Sulīgs un tajā pašā laikā biezs dzēriens atsvaidzina. Īpaši patīkami to dzert vasarā karstā laikā. Tomēr jūs varat pagatavot to ziemā, nomainot arbūzi ar saldētām avenēm vai līdzīgu ogu. Jūs varat uzvarēt persiku, kivi un arbūzi atsevišķi, ievietojot tos stikla slāņos. Šāda pasniegšanas iespēja padarīs kokteili vēl pievilcīgāku.
Citrusa smoothie
Sastāvs:
- oranžs - 150 g;
- mandarīni - 150 g;
- greipfrūts - 150 g;
- jogurts vai saldējums - 100 g.
Sagatavošanas metode:
- Mazgāt augļus. Notīriet tos ar virtuves dvieli.
- Tangerīnus nomizo un sadaliet šķēlītēs. Noņemiet tos no plēves un ievietojiet maisītāja traukā.
- Apelsīnu un greipfrūtu sagriež uz pusēm. Izspiediet sulu no apelsīna un pusi greipfrūtu, izmantojot īpašu citrusaugļu sulu.
- Aizpildiet mandarīna šķēles ar sulu un samaisa ar maisītāju.
- Pievienot citrusaugļu maisījumam saldējumu vai jogurtu. Ar saldējuma kokteiļiem būs garšīgāki, ar jogurtu - veselīgāki, tāpēc izvēlieties to, ko vēlaties.
- Beat augļi kopā ar jogurtu (vai saldējumu).
Maz ticams, ka izsmalcināts augļu deserts, kas sagatavots saskaņā ar šo recepti, atstās nevienu vienaldzīgu.
Pineapple Smoothie
Sastāvs:
- ananāsu mīkstums - 0, 2 kg;
- apelsīni - 0, 35 kg;
- selerijas (stublāji) - 100 g;
- ūdens - 100 ml.
Sagatavošanas metode:
- Atdaliet ananāsu mīkstumu no mizas. Pārliecinieties, ka viņas gabali neiekļūst smoothie, jo tas var izraisīt kairinājumu.
- Nogrieziet ananāsu mīkstumu kubiņos un ievietojiet maisītāja traukā.
- Nomazgājiet selerijas kātu, noņemiet rupjas šķiedras. Nogrieziet kātiņus mazos gabaliņos un nosūtiet uz ananāsu.
- Nomazgājiet apelsīnus, izžāvējiet tos ar salveti un sagrieziet uz pusēm. Izspiediet sulu no tiem, izmantojot citrusaugļu sulu.
- Maisītāja trauka saturu piepilda ar apelsīnu sulu, ielej nedaudz ledus.
- Sasmalciniet ananāsu un selerijas, pagriežot maisītāja trauka saturu viendabīgā masā.
Šīs smoothie recepte būs pievilcīga tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jo tas palīdz sadedzināt lieko tauku daudzumu. Lai uzlabotu kokteiļa efektu, jūs varat pievienot tējkaroti rīvētu ingveru.
Apple-Banana Smoothie
Sastāvs:
- banāns - 0, 2 kg;
- zaļais ābols - 0, 2 kg;
- selerijas - 100 g;
- svaigi spināti - 50 g.
Sagatavošanas metode:
- Nomazgājiet ābolu, notīriet to ar salveti un noņemiet to. Izgrieziet serdi.
- Ābolu mīkstumu sagriež mazos kubiņos.
- Smalki sagrieziet spinātu ar nazi.
- Izmazgājiet un izžāvējiet mazgāto un žāvēto seleriju.
- Izvelciet lielu banānu (vai divus mazus), sagriež šķēlītēs.
- Novietojiet visas sastāvdaļas biezinātājā un samaisiet ar blenderi līdz gludai.
Neuztraucieties par spinātu un seleriju iekļaušanu augļu kokteiļos, jo tās sastāvs nav nelīdzsvarots. Gluži pretēji, kokteiļa garša un aromāts ir ļoti svaigs un harmonisks. Turklāt ar viņiem iegūst daudz noderīgāku ābolu-banānu desertu.
Banānu Smoothie
Sastāvs:
- banāni - 0, 3 kg;
- kefīrs - 0, 2 l;
- medus - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Banānu mīkstumu sagriež šķēlītēs.
- Pievienojiet karoti medus.
- Ielej kefīru.
- Lai panāktu vienmērīgu konsekvenci.
No visām kokteiļu receptēm tas ir slavenākais un vienkāršākais. Viņa mīlestības un pieaugušo un bērnu garša. Šī iespēja ir biezs kokteilis, kas ir piemērots uzkodām.
Augļu kokteiļi
Sastāvs:
- greipfrūts - 150 g;
- Kivi - 50 g;
- ābols - 0, 2 kg;
- banāns - 50 g;
- ingvera sakne - 5 g;
- medus - 10 ml;
- zaļā tēja - 0, 2 l.
Sagatavošanas metode:
- Brew green tea.
- Pievienojiet rīvētu ingveru un medu, samaisiet.
- Pēc pusstundas iztīriet tēju un ievietojiet to ledusskapī, lai tas būtu pēc iespējas aukstāks.
- Nomazgājiet un notīriet augļus.
- Āboli, kivi un banāni sagriež lielos kubiņos.
- Izspiediet sulu no greipfrūta, izmantojot citrusaugļu sulu.
- Ielieciet augļus blenderī, ielej greipfrūtu sulu un ledus tēju. Noslaucīt.
Iegūtais smoothie izslāpē slāpes, piesātina ķermeni ar vitamīniem un veicina svara zudumu.
Veicot augļu kokteiļus, katra mājsaimniece var izrādīt savu iztēli, izgudrojot savas receptes. Galu galā vairums augļu un ogu labi iet kopā.
