Shawarma ir ēdiens, kas izplatījies salīdzinoši nesen. Tās īpatnība ir tā, ka nav tik grūti sagatavoties. Un tajā esošie produkti ir dažādi un garšīgi.
Mūsu valstī shawarma ir saistīta ar ātru ielu pārtiku, un austrumu valstīs tas ir pilnīgs ēdiens, ko mīl visa ģimene.
Nav nekas grūts, lai padarītu Shawarma in Pita jūsu mīļajiem. Ir nepieciešams tikai izpētīt recepti, uzkrāt kvalitatīvus produktus un iekļaut fantāziju un labu garastāvokli.
Shawarma in pita maize - vispārīgie sagatavošanas principi
Shawarma sastāv no pita maizes, kas piepildīta ar grilētu gaļu, svaigiem dārzeņu salātiem, garšvielām un mērcēm.
Sagatavojiet trauku , ievērojot šādas proporcijas : divas porcijas dārzeņu un viena gaļas daļa.
Gaļu sagriež sīkos gabaliņos un marinē. Gandrīz visas tās sugas tiek izmantotas: vistas, tītara, teļa gaļas, jēra gaļas un cūkgaļas.
Gaļa tiek grauzdēta uz vertikāla grila un mājās uz grila.
Shawarma dārzeņiem pievieno kāpostus, burkānus, tomātus, gurķus.
Klasiskais mērce ir izgatavota no majonēzes un krējuma, kā arī ķiplokiem. Bet jūs varat pievienot un kečupu, sinepes un jogurtu - kam patīk vairāk.
Shawarma ir nepieciešams apsildīt, tāpēc uz dažām minūtēm tā tiek ievietota krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem vai uz grila pannas.
1. Shawarma in pita ar vistu un čipsiem
Viņi saka, ka labāk nav likt kartupeļus shawarma. Bet šajā receptē tas ir tas, kurš pievieno izcelto sirsnīgo maltīti.
Sastāvdaļas:
• Četri pita maize.
• Četri kartupeļu bumbuļi.
• 0,350 kg vistas gaļas. • divi tomāti.
• divi svaigi gurķi.
• Trīs marinēti gurķi.
• Četri darbi. karotes majonēzes.
• Divi darbi. karotes skābo krējumu.
• Sīpoli.
• Zaļie.
Sagatavošana:
Sīpoli sagriež gredzenos un vienu dienu atstāj etiķa šķīdumā.
Kartupeļus nomizo un sagriež lielās sloksnēs.
Vāra gaļu un iedala gabalos. Cepiet gaļu atsevišķos pannās, līdz parādās garoza, un kartupeļus līdz konkursa kārtībai. Sāls un pipari. Uzlieciet plāksnes.
Pievienojiet majonēzi krējumu un samaisiet.
Sagrieziet dārzeņus diagonālos pusgredzenos.
Sakārtojiet pita maizi un uzlieciet tam divas ēdamkarotes skābo krējuma mērci ar majonēzi. Virs ceļa, lai vilktu zaļumus.
Tad pārmaiņus novietojiet tomātus, gurķus, svaigus, marinētus, marinētus sīpolus, kartupeļus un gaļu.
Pita maize no visām pusēm un nosūta cepeškrāsnī piecas līdz septiņas minūtes.
2. Shawarma in pita ar kāpostu-burkānu salātiem
Shawarma ar gaļu, saldiem un skābiem dārzeņiem un daudz garšvielu - greznu ēdienu, kas var barot ne tikai jūsu ģimeni, bet arī tuvākos kaimiņus
Sastāvdaļas:
• Septiņi vai astoņi pita maize.
• Trīs mazas vistas filejas.
• 0,800 kg balto kāpostu.
• Astoņi ķiršu tomāti.
• Burkāns.
• 150 grami siera.
• Simts gramu kečupu, majonēzi un krējumu.
• Trīs ķiploku daiviņas.
• Paprika 1 tējkarote.
• Vistas garšvielas 1 tējkarote.
• Sāls 1,5 tējkarotes.
• Pieci dilles zariņi.
• pipari.
• Augu eļļa.
Sagatavošana:
Izgrieziet gaļu un pārspiediet caur plēves plēvi. Sadaliet gabalos, sāli un piparus. Apkaisiet ar vistas garšvielām.
Cepiet labi sakarsētā pannā. Tad tas nekavējoties greifers un paliks sulīgs.
Smalki sagrieziet kāpostus.
Mēs berzējam burkānu lielus. Sajauciet abus dārzeņus tajā pašā traukā un labi izspiediet, lai izceltu sulu. Sagrieziet tomātus sloksnēs (ne pārāk labi).
Sasmalciniet dilles.
Vārīšanas mērce: samaisiet krējumu, kečupu un majonēzi. Izspiediet ķiplokus un aizmigiet papriku. Pievienojiet dilles un samaisiet visu.
Cietais siers sarīvē lielus.
Reizes pita maizi. Suka ar divām ēdamkarotes mērces.
Mēs izplatām burkānu ar kāpostiem un gaļu no vienas puses. Tad - nedaudz tomātu un sieru. Uzlej pār mērci.
Uzmanīgi salociet pitas malas un cieši spinējiet shawarma. Nosūtīts krāsnī dažas minūtes.
3. Shawarma in pita ar sēnēm
Smaržīga, sulīga un ļoti barojoša shawarma veiksmīgi sagatavota mājās. Šī uzkoda būs neaizstājama valsts piknika laikā.
Sastāvdaļas:
• Divas armēņu pita maizes.
• Pusotru vistas krūtiņu.
• pāris tomātu.
• Gurķi.
• 150 grami krējuma (22%) un majonēze.
• Trīs ķiploku daiviņas.
• 0,200 kg kāpostu.
• 0,200 kg sēņu.
• Tējkarote karstu piparu, saldās paprikas un apiņu saulē.
• Ketchup.
Sagatavošana:
Vārīšana blendera mērcē: samaisiet krējumu ar majonēzi. Mēs pievienojam apiņus-suneli un sasmalcinātus ķiplokus. Ieslēdziet blenderī divas minūtes. Tad pievienojiet sāli, papriku un vēlreiz samaisiet.
Sagriež tomātus un gurķus plānos pusgredzenos.
Mēs sagriežam sēnes, sāli un piparus. Cepiet, līdz gatavs.
Vistas krūtiņa sagriež sloksnēs. Tad - uz maziem laukumiem. Cepiet līdz brūnai garozai. Galu galā, sāls pēc garšas.
Ievietojiet pita maizi un ieeļļojiet to ar divām ēdamkarotes mērces. Vispirms mēs novietojam kāpostus, tad četrus vai piecus tomātu šķēles un pēc tam gurķus. Gurķiem - gaļai un sēnēm. Izspiediet svītrainu kečupu un pievienojiet divas ēdamkarotes mērces.
Reizes pita maizi, atstājot top atvērt. Žāvējiet un karsējiet grilu uz grila ik pēc pāris minūtēm. Gatavo trauku var papildināt ar mērci.
4. Shawarma in pita ar cūkgaļu
Ne ātrākais veids, kā gatavot. Bet shawarma izrādīsies sulīgs, barojošs un kalorisks. Pēc tam, kad ēdat to pusdienām, jūs varat viegli izdarīt bez vakariņām
Sastāvdaļas:
• Viens plāns.
• 80 grami cūkgaļas.
• 50 grami burkānu korejiešu valodā.
• 40 grami balto kāpostu un marinētu gurķu.
• 40 grami krējuma un olīvu majonēzes.
• 120 grami sīpolu.
• Pusi ķiploku.
• piparu, sāls maisījums.
• Polpuchka zaļumi.
• Divas tējkarotes olīveļļas.
Sagatavošana:
Cūkgaļu sagrieziet parastajā veidā.
Nedaudz vairāk par pusi sīpolu sagriež apiņos. To izmanto cūkgaļas marinēšanai. Uz plakanas plāksnes izkaisiet pusi sīpolu, sāli un piparus.
Uzlieciet cūkgaļas slāni uz augšu un nedaudz pievienojiet un pagatavojiet.
Pārējie sīpoli aizpilda gaļu. Uzlieciet plāksni un nospiediet to uz leju.
Salmi sagriež kāposti. Salociet to bļodā.
Grieziet gurķi: vispirms pa šķēlītēm plānāks un pēc tam pāri. Reizes bļodā.
Tajā pašā traukā ielej burkānus korejiešu valodā
Sagatavojiet mērci: samaisiet krējumu, majonēzi, melnos piparus un sasmalcinātu ķiploku. Sagrieziet zaļumus pēc iespējas mazāku un nosūtiet mērci.
Sagrieziet atlikušo sīpolu pildīšanai pusgredzenos un nosūtiet uz atsevišķu bļodu.
Marinēta cūkgaļa bez sīpoliem un sagriež mazos gabaliņos. Ielej divas karotes olīveļļas un samaisa.
Sildiet pannu labi un sūtiet gaļu tur. Cep pa augstu siltumu, neaizmirstot samaisīt.
Lielā šķīvī apvienojiet gaļu, kāpostus, gurķus, korejiešu stila burkānus, sīpolus un mērci. Sajauc visu.
Nosūtiet lielu pita maizi un ielieciet jauktās sastāvdaļas, atstājot vietu apakšā un abās pusēs.
Pita maize tiek iesaiņota divreiz, pagriezta uz leju un pagriezta līdz galam. Augšējā mala paliek atvērta.
5. Shawarma pita maizē ar malto gaļu
Var pasniegt kā karstu uzkodas vai kā atsevišķu ēdienu.
Sastāvdaļas:
• Plāna maize.
• Četri kartupeļi.
• 300 grami maltas cūkgaļas.
• divi tomāti.
• 0,120 kg zaļo sīpolu.
• 0,200 kg holandiešu siera.
• 40 g majonēzes un kečups.
Sagatavošana:
Kartupeļus vāra ar sāli un pārvērš kartupeļus.
Sasmalciniet sāli, piparus un cepiet, līdz gatavs.
Tomāti un siers sagriezti sloksnēs.
Sajauciet majonēzi ar kečupu atsevišķā šķīvī, pievienojiet sakapātus zaļos sīpolus, sāli.
Izplatiet pita maizi uz pusēm un uz katra gabala uzklājiet divus ēdamkarotes mērces, kas izplatās pa pita maizi.
Uz augšu pārmaiņus izvietojiet kartupeļus, malto gaļu, sieru, tomātus. Ielieciet nelielu mērces slāni un ietiniet pitu rullī, aizverot no visām pusēm.
Cepiet kastrolītē un pasniedziet tūlīt.
6. Shawarma in pita ar olu
Rīta maltītei jābūt gatavai maltītei, un pirms pusdienas būs pietiekami daudz enerģijas.
Sastāvdaļas:
• Armēnijas pita maize.
• 300 grami siera.
• Trīs spalvas zaļie sīpoli.
• Piecas olas.
• Pusotru Art. karotes skāba krējuma un mājas majonēze.
• 80 ml piena 3,2%.
• Sāls.
• pipari.
• Divas tējkarotes saldas paprikas.
Sagatavošana:
Uzvāra trīs olas astoņas minūtes un pēc tam atdzesē - mizo un sarīvē.
Tajā pašā rīvei sarīvējiet sieru.
Sagrieziet sīpolus mazos gabaliņos.
Sajauc majonēzi ar krējumu. Pievieno sāli, saldo papriku, piparus.
Atsevišķā šķīvī, lai pārvietotu olas, sieru, zaļos sīpolus un iegūto mērci. Maisiet.
Divas olas saplīst un sajauc ar pienu.
Pita maize sagriezta divās daļās. Uzklājiet uz katra pildījuma virsmas un ielieciet salmiņos.
Iemērciet pita maizi maisījumā ar olām un pienu, pāris minūtes pārgājiet uz grila pannas.
7. Shawarma in pita ar sieru un tomātiem
Vienkārša recepte vidēji augstas kalorijas karstai uzkodai ar dārzeņiem un sieru. Šķīvī nav gaļas un mērces, bet tās garša paliek īpaša.
Sastāvdaļas:
• Pita.
• 0,100 kg suluguni siera.
• Tomāts.
• Gurķi.
• Viena trešdaļa no kārta dillēm.
• Sāls, pipari.
Sagatavošana:
Sagrieziet sieru plānās šķēlītēs. Tomāti un gurķi - uz maziem pusgredzeniem.
Dill sagriež lielus.
Uz pita maizes lieciet sieru, dilles, gurķus un tomātus. Sāls un pipari.
Pita maize cieši sasiet, lai visas puses būtu slēgtas.
Uzlieciet uz režģa un nosūtiet cepeškrāsnī.
8. Shawarma in pita ar jogurta mērci
Ēdiens apvieno dārzeņu saldumu ar dabīgā jogurta skābumu. Kopā ar pikantu gaļu tas rada garšīgu un oriģinālu garšu.
Sastāvdaļas:
• 300 grami liesās liellopu gaļas.
• Četri šķipsniņi no jeera.
• ķiploku šķēle.
• divi ķiršu tomāti.
• Gurķi.
• 100 grami kāpostu.
• Burkāns.
• Sīpoli.
• Čili.
• Cukurs, sāls.
• Etiķis un augu eļļa.
• glāze dabiskā jogurta.
Sagatavošana:
Liellopu gaļa sagriež šķēlītēs.
Mēs berzējam kāpostus un burkānus, sajaucam dārzeņus un pievienojam cukuru un sāli. Pagatavojiet ar augu eļļu un etiķi. Rezultāts bija pirmais salāti.
Gurķi sagrieziet sloksnēs un sajauciet ar smalki sagrieztiem ķiršiem. Mēs sāli un pievienojam cukuru, mēs sajaucam. Rezultāts bija otrais salāti.
Sasmalciniet ķiplokus, ieliet ķimenes uz augšu un nogrieziet otru ar nazi. Pārvietojieties uz jogurtu un labi samaisiet.
Izgrieziet sīpolu. Ielejiet to uz apsildāmās pannas un pēc mazas cepšanas pievienojiet gaļu.
Apkaisiet ar gaļu un pievienojiet čili piparus.
Ieeļļojiet pitu ar mērci. Top divas karotes salātu ar kāpostu un burkānu. Nākamā - cepta gaļa. Uzlej pār mērci. Tad gurķus un tomātus. Ielej karoti mērces un ietiniet pita maizi uz visām pusēm. Nosūtiet to uz krāsni vai uz pannas.
Shawarma in pita maize - padomi un noderīgi padomi
- Ir svarīgi izvēlēties pareizo pitu. Tam jābūt mīkstam un plānam, bet tajā pašā laikā - spēcīgam. Pretējā gadījumā pita lapas saplīsīs, un viss saturs nokrīt.
- Nav ieteicams uzsildīt shawarma mikroviļņu krāsnī, jo tajā esošā pita maize izžūst un kļūs grūta. Pildījums zaudēs savu garšu.
- Shawarma var ietin folijā, lai to atdzesētu.
- Veidojot trauku, ērtības labad visi kompozītmateriālu pildījumi jāsadala atsevišķos traukos.
- Neiesakiet ielikt svaigus gurķus shawarma: tie kļūst pārāk mīksti. Labāk ir tos aizstāt ar sāli.
- Majonēze ir sajaukta ar krējumu, lai mērce kļūtu mīksta.
- Gaļai kā marinādei nav slikti izmantot nedaudz skābētu balto sauso vīnu. Jūs varat pievienot nedaudz etiķa.
