Tartlets ar sieru, tomātiem un olām ir ideāli piemērots brīvdienu galdiņam kā uzkodām, pirms pasniegšanas. Lai pagatavotu uzkodas, jūs varat gatavot tartlets pats vai iegādāties gatavas: vafeļu, smilšu vai kārtainās mīklas, dažādas formas.
Sastāvdaļu saraksts:
- 70 g cietā siera,
- 2-3 ķiploku daiviņas
- 1 liels tomāts,
- 2 vistas olas,
- 8 tauriņi,
- 3-4 sprigs no svaigiem pētersīļiem,
- 1 šķipsnis sāls,
- 1 šķipsnis melno piparu,
- 2-3 ēdamk. l krējumu (majonēzi).
Pavārmāksla
1. Cietais siers ir sarīvēts uz smalka rīve. Siera daudzveidība nav īsti svarīga, jūs varat izmantot saldu, sāļu vai neraudzētu sieru ar garšvielām, garšaugiem vai riekstiem.
2. Mazgāt lielu svaigu tomātu un sagriež mazos kubiņos. Agrāk jūs varat noņemt mizu no tomāta, aplejot to ar verdošu ūdeni.
3. Noņemiet ķiploku daiviņas un nogrieziet tās jebkurā piemērotā veidā - iziet cauri presei vai smalki sagrieziet.
4. Vāra vistas olas sālītā ūdenī, kas ir cieti vārītas, atdzesētas un tīras, pēc tam izberziet dzeltenumus ar proteīniem uz smalka rīve, ievieto bļodā.
5. Noskalojiet zaļumus un smalki sakapātus, ielieciet bļodā, pievienojiet sāli, pievienojiet melnā maluma piparus vai citas garšvielas. Piepildiet visu ar skābo krējumu vai majonēzi, samaisiet - gatavo pildījumu pildīšanai.
6. Aizpildiet tortes ar sieru, tomātiem un olām.
7. Tartlets ir gatavs. Pirms pasniegšanas pagatavojiet uzkodas ar papildu zaļumiem. Ķiploku uzkodas izrādās diezgan pikantas, lai jūs varētu samazināt tā daudzumu vai arī bez tā. Starp citu, pildījumu var ne tikai izplatīt uz tartlets, bet arī uz tās.
