Tas ir daudzveidīgs ēdiens, kas ir pilnīga pusdienas vai vakariņas. Šīs receptes priekšrocība ir tāda, ka gaļai nav nepieciešams sagatavot sānu ēdienu atsevišķi.
Šādas gaļas sagatavošana aizņem 1, 5 stundas, un no šeit uzskaitītajām sastāvdaļām iegūst 6 porcijas.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 700 g;
- kartupeļi - 0,5 kg;
- sīpoli - 150 g;
- siers - 200 g;
- augu eļļa - 1 ēd.k. l.;
- majonēze - 150 g;
- sāls pēc garšas;
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Pavārmāksla
1. Izskalojiet vistas fileju ar aukstu ūdeni. Žāvējiet gaļu ar papīra dvieli. Izgrieziet fileju gareniski, lai galu galā iegūtu lielus plānus bitus. Ja puses ir pārāk lielas, tās ir jāsagriež vēlreiz.
2. Nedaudz pieveikiet fileju ar virtuves āmuru (lielu zobu pusi). Cepšanas trauku ieeļļojiet ar augu eļļu. Vienmērīgi izvietojiet vistas filejas slāni.
3. Apkaisiet vistu ar sāli, pipariem un citām iecienītām garšvielām. Jūs varat pievienot jebkuru garšvielu savai gaumei.
4. Kartupeļus nomizo. Izskalojiet saknes ar ūdeni. Nosusiniet ar dvieli. Kartupeļus sagriež 1 cm biezās šķēlītēs. Ja nepieciešams, kartupeļus var arī nedaudz sālīt.
5. Sīpolu nomizo. Sagriež tos vidēja biezuma pusgredzenos. Sīpolus var sasmalcināt pietiekami lielā krāsā, cepeškrāsnī, tā ir pilnīgi cepta un ļaus sulai. Vistas kļūs garšīgākas un sulīgākas.
6. Sasmalciniet cieto sieru ar rupju rīsu. Liels daudzums šīs sastāvdaļas padara kastroli daudz patīkamāku. Izsmidziniet formas saturu vienmērīgi ar sieru.
7. Uz siera virsmas pagatavo smalku neto majonēzi. Mērces daudzums ir jāpielāgo savai gaumei. Jūs varat izmantot gan mazāk majonēzi. Ideāli piemērots mājās gatavotiem mērces ēdieniem.
8. Novietojiet veidlapu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 200 grādiem. Pavārs vistas 40 min. Atkarībā no krāsns jaudas, laiks var atšķirties. Pēc pusstundas trauks jāpārbauda, pļaujot ar nazi. Ja visi slāņi ir mīksti, tad vistas franču valodā var noņemt no krāsns.
9. Šķīvim jābūt pasniegtam karstā veidā. Atstājiet gaļu 10 minūtes, lai nedaudz atdzesētu. Tad sagrieziet ēstgribu kastrolis porcijās. Dekorējiet trauku ar zaļumiem un pasniedziet. Ātra un neticami garšīga vistas fileja franču valodā ar kartupeļiem priecēs jūsu ģimeni un viesus.
