Solyanka ar kūpinātajām ribām

Solyanka ar kūpinātajām ribām

Solyanka uz kūpināta cūkgaļas ribām ir barojošs, garšīgs ēdiens pusdienām. Tieši šī hodgepodge versija aizņem mazāk laika un pūļu, lai to sagatavotu, jo jums nav nepieciešams vārīt gaļas buljonu stundu. Tāpēc burtiski stundu pēc starta pusdienām būs iespējams iesniegt gatavo ēdienu. Tiesa, pēc vairāku stundu uzstāšanās, hodgepodge kļūst vēl garšīgāka.

Sastāvdaļas

  • 400 g kūpinātas cūkgaļas ribiņas;
  • 3 medību desas;
  • 3 piena desas;
  • 150 g šķiņķa;
  • 1 sīpols;
  • 1 burkāns;
  • 1 marinēts gurķis;
  • 2 ēdamk. l Cepšanas eļļas;
  • 1 ēd.k. l tomātu pasta;
  • 1 tējk. sāļi;
  • 1/5 tējk. zemes koriandrs;
  • 3-4 kartupeļi;
  • 2 litri ūdens;
  • 1 gabals citrona, kas paredzēts pasniegšanai;
  • 1 ēd.k. l skābs krējums pasniegšanai;
  • 2-3 sprigs no svaigiem zaļumiem.

Pavārmāksla

1. Sagatavojiet kūpinātas ribiņas vārīšanai - nomazgājiet un nosusiniet, pēc tam atdaliet ribas viena no otras ar nazi. Sūtiet ribas uz pot, pievienojiet ūdeni un uzliek uguni. Pēc vārīšanas noņemiet putas un samaziniet siltumu.

Solyanka ar kūpinātajām ribām

2. Sagatavojiet desiņas - sagrieziet piena un medību desas šķēlītēs, sagriež šķiņķi kubiņos vai sloksnēs.

Solyanka ar kūpinātajām ribām

3. Tagad sagatavojiet dārzeņus - notīriet burkānus un sīpolus, karbonizējiet tik daudz, cik vēlaties (jūs varat sarīvēt vai sagriezt burkānus, sagriezt sīpolus vai rupji).

Solyanka ar kūpinātajām ribām

4. Jūs varat cept desiņas sausā pannā, tās dos savu tauku. Pēc 5 minūtēm visu buljonu ievietojiet ar buljonu.

Solyanka ar kūpinātajām ribām

5. Sūtīt burkānu, sīpolus un kubiņos sagrieztus gurķus uz pannas. Maisiet 5 minūtes ar zemu siltumu, jūs varat pievienot augu eļļu.

Solyanka ar kūpinātajām ribām

6. Pēc 5 minūtēm ielej ūdeni pannā, pievieno tomātu pastu, garšvielas un garšaugus. Samaisiet un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes ar aizvērto vāku, pēc tam cepeškrāsni pārlejiet uz pannas.

Solyanka ar kūpinātajām ribām

7. Lai gan zazharki sautē, notīriet, mazgājiet un sagrieziet kartupeļus kā ērtu. Ielieciet to pannā. Pievienojiet sāls pie solyanka un vāriet vēl 15 minūtes. Izmēģiniet gatavo ēdienu - ja jums nav pietiekami daudz skābuma, jūs varat pievienot 1 ēdamk. l ābolu dabiskais etiķis.

Solyanka ar kūpinātajām ribām

8. Pasniedziet hodgepodge ir labāk - ielej pareizo daudzumu bļodā, pievienojiet skābo krējumu, citrona šķēlīti, svaigus zaļumus, ja nepieciešams, olīvu. Garšīgāks, kad karsts.

Solyanka ar kūpinātajām ribām
Komentārus (0)
Meklēt