\ t
Marinēti gurķi, skābēti kāposti, marinēti āboli - mūsu senči atklāja vienkāršas un veselīgas konservēšanas metodes, par kurām viņiem tik daudz jāpateicas. Šādā veidā novāktajiem produktiem ir noble garša un tie ir noderīgi aukstajā sezonā, lai līdzsvarotu smago un kaloriju ziemas ēdienkarti.
Bet ziema ir garš un pat marinēti dārzeņi galu galā kļūst garlaicīgi.
Tomēr nevilcinieties slēpt skābu kāpostu kārbas ledusskapja tālākajā stūrī, ja jūsu ģimene ir noguris no tā - pamatojoties uz šo produktu, jūs varat pagatavot daudz garšīgu ēdienu, ieskaitot salātus.
Sastāvdaļas:
- konservēti zirņi - pusšķiedras;
- marinēti kāposti 300 g;
- Jaltas sīpols 1 gab .;
- eļļa, jebkura dārzeņu 1 ēd.k. l
Vārīšanas laiks - 15 minūtes; porciju skaits - 2.
Pavārmāksla
1. Ir nepieciešams veikt spuldzi, vēlams sarkanu (Jalta) un mazu izmēru. Izgrieziet šo sīpolu gareniski un pēc tam plānā veidā sagrieziet to pusgredzenos. Pēc tam pirkstiem ir nepieciešams nedaudz izjaukt šķēles, kas izrādījās.
2. No kāpostiem mēs apvienojam sālījumu, un, ja tas ir sasmalcināts pārāk lieliem gabaliem - tas būs jāsamazina nedaudz. Uz sasmalcinātiem kāpostiem pievienojiet sarkano sīpolu gredzenus.
3. No marinētiem zirnīšiem (labākais ir labības šķirnes) notecina sālījumu. Pēc tam ielej zirņus sīpoliem un kāpostiem.
4. Rūpīgi sajauciet visas sastāvdaļas un piepildiet ar augstas kvalitātes eļļu. Tālāk jums ir nepieciešams nedaudz sāls un pipari. Atkal mēs visu sajaucam.
5. Mūsu salāti ir gatavi. Aukstajā sezonā šis salāti lieliski papildinās jūsu maltīti. Turklāt tā sastāvs ir ļoti noderīgs un spēj nedaudz samazināt ziemas avitaminozes ietekmi.
