Aveņi ir populāras rozā ģimenes puskrūmi. Pētnieki pieņem, ka Centrāleiropa ir šīs rūpnīcas dzimtene. Vienlaikus senās grieķu un romiešu manuskriptos, kas aizsākās jau pirms 3. gs. Pēdējo gadsimtu rūpnīca ir kļuvusi plaši izplatīta ne tikai Eiropas teritorijās, bet arī Amerikā, Āzijā, Āfrikā, Austrālijā. Šodien vadošie šīs kultūras augļu ražotāji ir Krievija, Serbija un ASV.
Aveņiem ir daudzgadīgs saknes ar daudziem nejaušiem procesiem, kas veido spēcīgu sazarotu sakņu sistēmu. Augu biennāles kāti, kas pārklāti ar bieziem maziem muguriņiem, sasniedz 250 mm augstumu. Pirmā dzīves gada dzinumi ir sulīgi, zaļi ar zilganu ziedu. Otrajā gadā koka stublāji un gaiši brūna krāsa.
Aveņu lapas sastāv no 3-7 lapiņām, kurām ir olu forma. Lapu lāpstiņu augšdaļa ir tumši zaļa, apakšējā daļa ir zaļgani pelēka ar sudraba nokrāsu, pubescent ar smalkiem matiem. Kultūra vasaras ziedēšanas sākumā ar baltiem ziediem, kas pulcējas mazās sacīkstēs. Augu augļi ir spilgti rozā, sarkanā vai dzeltenā krāsā dzeltenā drupa, kas nogatavojas jūlijā-augustā.
Aveņu uzturvērtība ir augsta. Virtuvē tās augļi tiek izmantoti sulu, ievārījumu, sīrupu, kompotu, konditorejas izstrādājumu, cepšanai, alkoholisko dzērienu pagatavošanai. Ogas, ziedus, saknes un aveņu lapas izmanto alternatīvajā medicīnā.
Aveņu un vitamīnu uzturvērtība tās sastāvā
Uztura vērtība 100 g aveņu:
- 0,784 g proteīnu;
- 0, 477 g tauku;
- 8, 231 g ogļhidrāti;
- 1, 476 g organisko skābju;
- 8, 231 g disaharīdi, monosaharīdi;
- 3, 693 g diētiskās šķiedras;
- 84, 622 g ūdens;
- 0, 482 g pelnu.
Vitamīni uz 100 g aveņu:
- A, retinola ekvivalents - 32, 011 µg;
- beta-karotīns - 0, 193 mg;
- C, askorbīnskābe - 24, 772 mg;
- B1, tiamīns - 0, 018 mg;
- H, biotīns - 1, 879 µg;
- B2, riboflavīns - 0, 047 mg;
- E, tokoferola ekvivalents - 0, 548 mg;
- B5, pantotēnskābe - 0, 191 mg;
- PP, niacīna ekvivalents - 0, 647 mg;
- B6, piridoksīns - 0, 067 mg;
- B9, folāti - 5, 794 mcg.
Aveņu kalorijas
100 g svaigas vai saldētas avenes kaloriju saturs ir 46, 512 kcal. Viens auga auglis (2 g) satur 0, 931 kcal, ēdamkaroti ogu (15 g) - 6, 977 kcal stikla (145 g) - 67, 442 kcal.
Aveņu ēdienu enerģētiskā vērtība ir (kcal uz 100 g):
- Sulas - 99, 213;
- biezenis - 49, 012;
- ievārījums, ievārījums - 271, 342;
- kompots - 43, 106;
- sīrups - 192, 403.
Kaloriju aveņu vīns - 70, 331 kcal uz 100 g
Noderīgi aveņu elementi
Mikroelementi avenēs (uz 100 g):
- bors - 199, 073 mcg;
- molibdēns - 14, 866 mcg;
- Cinks - 0,194 mg;
- mangāns - 0, 209 mg;
- dzelzs - 1, 188 mg;
- vara - 169, 448 µg;
- fluors - 2, 944 mcg;
- kobalts - 1, 957 mcg.
Makroelementi avenēs (uz 100 g):
- Kālijs - 223, 609 mg;
- sērs - 15, 791 mg;
- hlora - 20, 761 mg;
- nātrijs - 9, 045 mg;
- magnija - 21, 334 mg;
- fosfors - 36, 722 mg;
- Kalcijs - 39, 804 mg.
Aveņu augļu priekšrocības
- Aveņi - noderīgu elementu, vitamīnu krātuve. Šī auga augļi palīdz izvairīties no vitamīnu deficīta, tiek uzskatīti par efektīvu antiscorbutic līdzekli.
- Crimson kompots lieliski izslāpē slāpes drudža laikā.
- Augu žāvētie augļi tiek izmantoti, lai iegūtu febrifugālu un mirdzošu. 800 ml verdoša ūdens pārlej nedaudzas ogas, tur 40 minūtes siltu un ļauj dzert pacientam. Pēc šī slima persona tiek klāta ar siltu segu. Procedūra tiek veikta ik pēc 3 stundām, līdz izzūd drudža simptomi.
- Aveņu ēdieni stiprina imūnsistēmu, stiprina organisma spēju pretoties infekcijām.
- Aveņi ir bagātas ar dzelzi, varu un citām vielām, bez kurām nav iespējams normāla asins un asinsrites sistēmu darbība. Cilvēki, kas cieš no anēmijas, ir lietderīgi katru dienu ēst nedaudzas ogas.
- Alternatīvajā medicīnā augu augļus izmanto prostatīta ārstēšanai. Vīriešiem, kas saskaras ar šīs slimības izpausmēm, ieteicams katru dienu visu dienu ēst glāzi ogu.
- Ir pierādīts, ka cilvēki, kas regulāri patērē avenes, ātrāk atgūstas pēc smagām slodzēm (spēka, vizuālās, garīgās, psihoemocionālās), ilgstošās slimības. Augļos esošie savienojumi var ievērojami palielināt sportistu fizisko izturību.
- Aveņu mīkstums satur vielas, kas palielina apetīti, normalizē zarnu un kuņģa darbu, mazina gremošanas trakta sāpes un aktivizē gremošanas sulu sekrēciju.
- Aveņu novārījumam ir antiētiska iedarbība. Lai sagatavotos, nedaudz augļu vāra 2 litru ūdens 12-13 minūtes. Gatavojiet dzērienu bez ierobežojumiem.
- Aveņu sastāvā ir vielas, kas noņem ķermeņa pārmērīgo holesterīna līmeni, stiprina miokardu un asinsvadu sienas un regulē sirds ritmu un asinsspiedienu. Regulāri iekļaujot šīs ogas diētā, jūs varat ievērojami samazināt sirdsdarbības traucējumu risku vai mazināt to simptomus.
- Svaigi augļi palīdz ātri nogādāt personu ārkārtas intoksikācijas stāvoklī.
- Noderīgi savienojumi, kas ir aveņu mīkstumā, ir analgētiskas īpašības, palīdz pārvarēt migrēnas, muskuļu un locītavu sāpes, neiralģijas izpausmes.
- Aveņu augļi ir dabisks antidepresants. Ogas ir ieteicamas cilvēkiem, kuri bieži piedzīvo stresu, ir depresijas stāvoklī, cieš no bezmiega un citiem somnologicheskimi traucējumiem.
- Aveņiem ir pozitīva ietekme uz reproduktīvo sistēmu. Ja neauglība, vājināta spēja vai dzemdes muskuļu tonis vājina, dienā ir lietderīgi ēst pusi glāzes ogu.
- Aveņu mīkstuma sastāvā atrodamo antioksidantu vielu komplekss aktīvi cīnās pret ķermeņa novecošanu, samazina brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi un samazina ļaundabīgu un labdabīgu audzēju parādīšanās risku.
- Auga augļi satur veselu virkni noderīgu vielu, kas ir labvēlīgas ādas un tā piedevu stāvoklim. Ar regulāru ogu patēriņu tiek uzlabota seja, pārtraukta izkrišana un kļūt par spīdīgiem matiem.
Aveņu lapu priekšrocības
- Garšīga un veselīga fermentēta tēja ir izgatavota no aveņu lapām. Lapu plāksnes izplatās biezā kārtā ēnā, žāvētas 12 stundas, ielej dziļā traukā, rūpīgi sajaucot ar saspiežamām kustībām un sasmalcinātas. Iegūtās izejvielas tiek pārnestas uz plastmasas vai emaljētajām tvertnēm, saspiestas ar ķekaru un 6-8 stundas tiek turētas 21-26 grādu temperatūrā. Tumšas lapas rūpīgi žāvē cepeškrāsnī 60 grādu temperatūrā un izmanto kā tējas lapas tējai. Iegūto dzērienu dzer, neierobežojot drudža daudzumu, organisma imūnsistēmu vājināšanos, vitamīna deficītu.
- Aveņu lapu novārījums ir savelkošas īpašības. Par tās sagatavošanu 1 ēdamk. l žāvētus augu materiālus ielej ar 1, 5 glāzēm verdošu ūdeni, vāra 10 minūtes un filtrē. Lai caureja, paņemiet pusi tasi zāļu reizi stundā.
- Aveņu lapas satur vielu ar hemostatiskām īpašībām kompleksu. No tām sagatavotā infūzija (1 tējkarote uz verdoša ūdens glāzi) ir dzerama ar kuņģa un citu iekšējo asiņošanu, ko izmanto brūču mazgāšanai.
- Aveņu lapu novārījumam piemīt pretiekaisuma īpašības. Šīs zāles lieto, lai izskalotu muti akūtā tonilīta, faringīta un zobu slimību gadījumā.
- Aveņu, herpes un citu dermatoloģisko slimību ārstēšanai tiek izmantota bagātīga aveņu lapu novārījums. Zāļu sagatavošanai 3 ēdamk. l izejvielas tiek vārītas 20 minūtes glāzē ūdens, ievadītas 50-55 minūtes un filtrētas. Atdzesēti līdzekļi apūdeņo problemātiskās zonas vismaz 2 reizes dienā.
- Aveņu lapu infūzijām piemīt atkrēpošanas īpašības. Zāles tiek pagatavotas saskaņā ar šādu recepti: ielej termos 6 tējk. pārlej 700 ml verdoša ūdens, pievieno maisījumu 2 stundas un filtrē iegūto šķidrumu. Dzert dzert pusglāzi ik pēc 1, 5 stundām.
Aveņu ziedu izmantošana
- Tautas dziednieki sagatavo pretlīdzekli indīgajiem zirnekļiem un čūsku kodumiem no aveņu ziediem. Stikls ir piepildīts 1/5 ar augu izcelsmes izejvielām un 4/5 ar medicīnisko alkoholu. Maisījums pieprasa 25 dienas tumsā, filtrēts un ielej tumšbrūna stikla pudelē. Lai uzlabotu vispārējo stāvokli ar kodumiem, ņemiet 30 pilienus iegūtā produkta trīs reizes dienā.
- Crimson flowers novārījums palīdz no organisma noņemt toksiskus savienojumus, smago metālu sāļus un citas kaitīgas vielas. Sagatavojot zāles 1 tējk. Augu materiāls tiek vārīts glāzē ūdens 10 minūtes, filtrēts un atdzesēts. Ik pēc 6 stundām ņem 5 ēdamk. l buljonu.
- Pinnes ārstēšanai tiek izmantota bagātīga aveņu ziedu infūzija. Stikls tiek piepildīts 1/3 ar augu izejvielām un 2/3 ar verdošu ūdeni, 1, 5 stundas tiek pieprasīts. Šķidrums ir piesūcināts ar kokvilnas spilventiņu un ar 2-3 reizes dienā noslaukiet problēmu zonu.
- Aveņu ziedu attīrīšana ārstē konjunktivītu un citas acs iekaisuma slimības. Katliņā ielej 3 tējk. ziedi, ielej 550 ml ūdens un vāra 5 minūtes. Filtrētais un atdzesētais šķidrums skalo acis trīs reizes dienā. Turklāt, pamatojoties uz buljonu, pagatavojiet aukstus losjonus.
- Sarkanie ziedi tiek izmantoti ādas erysipelas ārstēšanai. Bagāts buljons tiek pagatavots no dārzeņu izejvielām (3 ēdamkarotes uz pusi litra ūdens) un ik pēc 4 stundām apūdeņojiet sāpīgu zonu.
- Vājas aveņu ziedu infūzijas (1 tējkarote izejvielu 2 glāzēs verdoša ūdens) atvieglo ginekoloģisko slimību simptomus. Dzert dzert glāzi dienā līdz patoloģijas pazīmju pazušanai.
Sarkanās saknes ieguvumi
- Auga saknes tiek izmantotas, lai veiktu novārījumu, kas aptur hemorrhoidālo asiņošanu. Ēdamkaroti medicīnisko izejvielu ielej ar ūdeni (300 ml) un vāra vienu ceturto stundu. Filtrētais šķidrums dienas laikā dzer.
- Crimson sakņu infūzija ārstē strutainu vidusauss iekaisumu. Lai sagatavotu zāles, sakneņus sasmalcina, pārlej ar verdošu ūdeni (3 ēdamkarotes litrā ūdens), ievadot 2 stundas un filtrē. Dienā, kad dzer glāzi infūzijas.
- Aveņu sakņu novārījums palīdz samazināt astmas lēkmes. Sasmalcināto sakneņu (1 ēdamkarote) ielej katliņā ar verdošu ūdeni (1, 5 tases) un vāra uz zemas uguns 8-10 minūtes. Šķidrums tiek filtrēts caur marli un dienā piedzēries.
Kontrindikācijas un kaitējums avenēm
- Malina ir to produktu sarakstā, kas var izraisīt alerģisku reakciju attīstību - ādas izsitumi, pēkšņs reibonis utt. Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret ogām un augļiem, ir jāierobežo vai pilnībā jānovērš to patēriņš.
- Ir aizliegts ēst avenes gastrīta, divpadsmitpirkstu zarnas čūlu vai kuņģa čūlu paasināšanās laikā.
- Malina ir bagāta ar monosaharīdiem un disaharīdiem. Tāpēc diabēta slimniekiem ir stingri jāierobežo tās augļu patēriņš.
- Kontrindikācijas svaigu aveņu un to pagatavoto ēdienu patēriņam ir urolitiāze, deguna polipi, podagra, osteohondroze, bronhiālā astma un poliartrīts.
- Ir aizliegts ēst avenes cilvēkiem, kas cieš no oksalūrijas, glomerulonefrīta, nefrīta.
- Aveņu lietošana ir kontrindicēta cilvēkiem ar augstu asins recēšanas un antikoagulantu lietošanu.
- Aveņu patēriņš var kaitēt cilvēkiem, kas cieš no amiloidozes (iekšējo orgānu bojājumi, kas veidojas uzkrāšanās fona specifiskā proteīna-polisaharīda savienojuma - amiloida) audos.
- Uztura speciālisti aizliedz grūtniecēm ēst vairāk par 3 ēdamk. l avenes dienā. Šī aizlieguma pārkāpums ir alerģijas attīstība bērnam.
