Salātu ar salami “Snowdrift” šis nosaukums ir saistīts ar iemeslu, jo ārēji tas patiešām atgādina sniega kalnu. Jūs varat pagatavot šo salātu lielā salātu traukā, un jūs varat pagatavot to porcijās, atkarībā no viesu skaita. Un, lai gan tas ir vairāk traucējošs, bet plūsma būs iespaidīgāka. Salāti parasti tiek pasniegti lielās partijās, kad galds jau ir pilns ar daudz. Tāpat kā jebkuram slāņainam salātam, „Snowdrift” drīkst pagatavot pirms pasniegšanas - tad tas var patiesi ieskaidrot degustētājus.
Sastāvdaļu saraksts:
- 150 g salami,
- 2 kartupeļi,
- 70 g cietā siera,
- 50 g marinētas sēnes,
- 3 ēdamk. l majonēze,
- svaigi zaļumi dekorēšanai.
Pavārmāksla
1. Paņemiet mīkstu salami, noņemiet plēvi un sagrieziet desu mazos kubiņos vai sloksnēs. Ja salami ir pārāk sausa, tas var sabojāt salātu delikātu struktūru.
2. Vārīt kartupeļus “vienādos”, atdzesējiet vēsā ūdenī, mizojiet un berzējiet uz rupja rīve.
3. Veidojiet salātus bļodā, bļodās vai ar īpašu gredzenu uz plakanas šķīvja. Šis iesniegšanas veids būs arī iespaidīgs un svētku pasākums. Ielieciet pirmo pusi kartupeļus, viegli pievelciet un ielejiet pusi majonēzes.
4. Ievietojiet salami šķēles, viegli uzklājiet.
5. Tagad ievietojiet kartupeļu otro pusi, viegli saspiežot, veidojiet majonēzes slāni.
6. Cieto sieru sasmalcina uz smalka rīve. Labāk ir izmantot sieru ar sāļo garšu, ar garšvielām, riekstiem. Svaigais siers ir labāk neizmantot - salātu garša izrādīsies arī „klusa”.
7. Salātiem var izmantot jebkuras marinētas sēnes. Šajā recepti izmanto austeru sēnes. Ja nepieciešams, sagrieziet tos un uzklājiet kartupeļā vienā slānī.
8. Tops ar cietā siera kaudzi. Šo soli var veikt tieši pirms pieteikuma iesniegšanas.
9. Dekorējiet trauku ar svaigiem garšaugiem, piemēram, pētersīļiem vai dillēm. Ļaujiet salātiem stāvēt un pasniegt.
