Garneles pieder pie jūras veltēm, un tās ir bieži viesi svētku galdos. Salāti, zupas, mērces, sviestmaizes, karstās un aukstās uzkodas - tas nav pilnīgs ēdienu saraksts, ko var sagatavot, pamatojoties uz tiem. Tomēr jums nevajadzētu iesaistīties tajos, jo garneles var dot ne tikai labumu, bet arī kaitējumu cilvēka ķermenim.
Kā garneles ir noderīgas
?
Tāpat kā daudzas jūras veltes, garneles satur daudz noderīgu vielu. Tie ietver, piemēram, A, B, C, E un PP vitamīnus, kā arī milzīgu skaitu makro un mikroelementu, tostarp kalciju, nātriju, molibdēnu, dzelzi, fosforu, kāliju, varu, cinku, magniju, sēru, jods, hroms, kobalts, fluors un niķelis. Tādējādi neliela daļa garneļu var nodrošināt pieaugušo ikdienas vajadzību komponentiem, kas nepieciešami pareizai un normālai ķermeņa darbībai . Jāatceras, ka 100 g garneļu satur tikai 87 kilokalorijas, tāpēc tās pieder pie diētisko produktu kategorijas, kas veicina cīņu pret lieko svaru.
Garneles pašas par sevi ļoti labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni, ļaujot uzlabot imunitāti, stabilizēt hormonus un atjaunot vielmaiņu. Turklāt tie ir neaizstājams svarīgu mikrokomponentu avots, kas šajā jūras veltē satur gandrīz 50 reizes vairāk nekā gaļā. Balstoties uz olbaltumvielu saturu, garneles ir daudzpusīgs celtniecības materiāls, kas veicina muskuļu un kaulu sistēmas augšanu. Ir arī vērts atzīmēt, ka tām ir labvēlīga ietekme uz endokrīno sistēmu, palīdz organismam atbrīvoties no toksīniem, stimulēt asinsriti un pat ir antioksidantu īpašības, veicinot reģenerācijas procesu aktivizēšanu. Garneles pieder pie hipoalerģisku pārtikas produktu grupas, lai tās varētu droši lietot cilvēki ar paaugstinātu jutību pret jūras veltēm un maziem bērniem. Pēdējiem pat ir ieteicams ieviest garneļus saaukstēšanās vai vīrusu slimību uzturā, lai palīdzētu organismam pēc iespējas ātrāk pārvarēt slimību. Garneles ir 2% tauku, 0,8% ogļhidrātu un 19,8% proteīna. Tāpēc pat 100-150 g šī produkta ir pietiekami, lai viegli apmierinātu bada sajūtu. Tiesa, uz brīdi ir pietiekami daudz šādu ēdienu, un stundas laikā persona atkal jūtas bada sajūta. Tas ir galvenais garneļu drauds, jo, ja jūs tos ēdat pastāvīgi un lielās daļās, var rasties ķermeņa pārmērīga piesātināšana ar vitamīniem un mikroelementiem , kas savukārt novedīs pie dažādu iekšējo procesu pārkāpumiem. Tāpēc tiem, kas mīl šāda veida jūras veltes, tas ir jāiekļauj izvēlnē ne vairāk kā 1-2 reizes nedēļā, papildinot citus ēdienus, lai ēdiens būtu pilnīgs un līdzsvarots.
Garneļu kaitējums
Garneles pašas ir pilnīgi nekaitīgas, bet neaizmirstiet, ka tās spēj absorbēt dažādas kaitīgas vielas. Ir pierādīts, ka šie jūras radījumi uzkrāj radiāciju, svinu, kadmiju un dzīvsudrabu, kā arī var saturēt visu veidu toksīnus. Šajā gadījumā viss ir atkarīgs no apgabala, kurā garneles tika novāktas, un cik piesārņota ir vide, kurā viņi dzīvo. Tādēļ dažos gadījumos garneļu ēšana var izraisīt nopietnu saindēšanos ar pārtiku. Neaizmirstiet arī, ka šāda veida jūras veltes ar regulāru uztura iekļūšanu veicina smago metālu uzkrāšanos organismā. Ne tik sen zinātnieki ir atklājuši saikni starp biežu garneļu izmantošanu un vēža attīstību. Turklāt viņi palīdz samazināt seksuālo aktivitāti vīriešiem un var pat izraisīt impotenci. Atsevišķi ir vērts pieminēt, ka daži negodīgi garneļu audzētāji pret viņiem izturas pret vielām, kas ļauj produktam ilgu laiku palikt svaigām. Šādi papildinājumi, kuru pamatā ir antibiotikas, nebūt nav labākā ietekme uz to cilvēku veselību, kuri ēd šādas delikateses, un var izraisīt visu veidu slimību attīstību, sākot no gremošanas traucējumiem līdz disbiozei.
