Sulīgs, garšīgs plūmju šķēlītes dzintara cukura sīrupā, aromātisks ar austrumu kanēļa padomiem - kā kaut kas var būt garšīgāks?
Šis apbrīnojamais recepte no kanēļa plūmju ievārījuma ir pievilcīgs gan lieliem, gan maziem saldumu un desertu mīļotājiem. Nedēļas laikā nevilcinieties un sagatavojiet šo neaizmirstamu ievārījumu. Jūs būsiet pārsteigti, kā parastās garšvielas var pārveidot banālu ēdienu, padarīt to tik bagātu un neparastu!
Sastāvdaļas ievārījuma veikšanai:
- izlāde - 1 kg;
- granulēts cukurs - 1 kg;
- maltā kanēlis - 1 tējk.
Iesprūdu izgatavošanas posmi
1. Šādu ievārījumu ziemas iepirkumiem mēs ņemam tikai nogatavināšanas plūmes, bez trūkumiem un bojājumiem. Izskalojiet vēsā tekošā ūdenī, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet uz pusēm, noņemot akmeni un kātu.
2. Sagatavotās plūmju puses piepilda ar recepti nepieciešamo granulētā cukura daudzumu.
3. Atstājiet plūmju cukuru aukstā vietā 4 stundas, lai ļautu augļu sulai.
4. Laiks ir paveicis savu darbu. Tagad dodieties uz ziemas deserta gatavošanu.
5. Vāriet ievārījumu uz lēnas uguns divos komplektos. Pirmo reizi turot uz plīts 15 minūtes, tad atdzesējiet istabas temperatūrā un ievietojiet ledusskapī 12 stundas.
6. Pievienojiet kanēļa pulveri atdzesētai plūmju ievārījumam.
7. Ielieciet ievārījumu otrā reizē uz plīts un uzkarsējiet uz zemas uguns 20 minūtes. Lai nesāpētu augļus, to laiku pa laikam maisa.
8. Kad sīrups sabiezē, ir pienācis laiks ielej karstu ievārījumu iepriekš sagatavotos sterilizētos stikla traukos un cieši aizvērt ar metāla vākiem. Šāds brīnišķīgs deserts ir lieliski uzglabāts istabas temperatūrā līdz nākamajai plūmju sezonai.
Cinnamon Plum Jam ir darīts!
Būtu patīkami baudīt tik pārsteidzoši smaržīgu plūmju delikatesi uz aukstām, aukstām dienām, atgādinot karstu vasaru pār tējas tēju.
