Cepta pārtika nav ļoti noderīga, bet dažreiz patiešām vēlaties palutināt sevi. Šai receptei šampinjoni tiek ātri pagatavoti un nekavējoties aizlidojuši no plāksnes. Ēdieniem, kas pagatavoti saskaņā ar šo recepti, ir ļoti svarīgi izvēlēties svaigas sēnes. Pievērsiet uzmanību to izskatu. Tiem jābūt ar baltu cepuri vai brūnu. Uz vāciņa nedrīkst būt melnu plankumu. Plyonochka, kas savieno vāciņa apakšējo daļu un kāju, ir neatņemama. Viņi pieskāriens būs elastīgi, un tiem ir jābūt bagātīgai sēņu garšai. Ceptas šampinjonus var pagatavot pusdienu galda vai vakariņas laikā. Tie ir lieliski apvienoti ar gaļas un zivju ēdieniem, kartupeļu biezeni.
Nepieciešamās sastāvdaļas 2 porcijām:
- svaigas šampinjoni 200 g;
- ķiploku 3 krustnagliņas;
- saulespuķu eļļa 4 ēdamk. l;
- dill 5 zariņi;
- žāvēti zaļie sīpoli 1 tējk.
- sāls pēc garšas;
- malti melnie pipari;
Vārīšanas laiks: 15-20 minūtes.
1. Izskalojiet sēnes zem tekoša ūdens, ievietojiet caurulē tā, lai ūdens tiktu izžāvēts vai žāvēts ar papīra dvieli. Mizu un atsvaidzināt šķēles uz sēņu stumbra. Sagriež četrās daļās. Mazie nevar izgriezt. Siltumizolētu saulespuķu eļļu pannā. Pievienojiet šampinjonus. Cepiet uz vidējas siltuma, līdz ruddy krāsa apmēram 4-6 minūtes. Regulāri sajauciet ar koka vai silikona lāpstiņu.
2. Nogrieziet ķiploku daiviņas. Sagriež plānās sloksnēs. Ceptajā šampinjonā pievieno sasmalcinātus ķiplokus, kaltētus zaļos sīpolus. Maisiet ar koka lāpstiņu. Pēc garšas pagatavojiet sāli un malto melno piparu. Cepiet uz zemas karstuma 3-5 minūtes un izslēdziet.
3. Nomazgājiet svaigas dilles. Izžāvējiet ar papīra dvieli, smalki sakapājiet. Apkaisiet ceptajiem šampinjoniem un pasniedziet uz galda.
