Salāti ar tunzivju konserviem

Tunzivis ir uztura produkts. Tā satur daudz olbaltumvielu (aptuveni 23%), noderīgu mikro un makroelementu masu, vērtīgas omega skābes. Turklāt šo zivju kaloriju saturs ir ļoti zems. Vislētākie ir tunzivju konservi. To bieži izmanto, lai pagatavotu uzkodas, kurām ir unikāla garša, veselīga un apetīte. Salāti ar tunzivju konserviem tiek gatavoti ātri un viegli. Neraugoties uz ēdiena gatavošanas vienkāršību, tie kļūst par galda apdari, pat ja tā ir svētku.

Ēdienu gatavošanas īpašības

Pat nepieredzējušais saimnieks var bez bailēm gatavot salātus ar tunzivju konserviem. Sabojāt trauku ir grūti. Pieredzējušu šefpavāru padomi padarīs konservētos uzkodas garšīgus un pievilcīgus.

• Zivju tunzivis, kas konservēts lielos gabalos un sasmalcinātos (salāti), ir pieejams pārdošanai. Ja ir ieteicams mīcīt zivis ar dakšiņu vai smalki sakapāt, lai pagatavotu uzkodas, vēlams izmantot otro variantu. Šāds produkts ir nedaudz lētāks, jo kvalitāte nav zemāka par tunzivīm, kas ir konservētas lielos gabalos, un tas ļauj ietaupīt laiku ēdiena gatavošanai. Tomēr ir receptes, kad zivis ir jānovieto ne lielos, bet vienlaikus arī mazos gabaliņos. Šajā gadījumā salātu tunzivs nedarbosies.
• Recepte var norādīt, vai salātos ir vajadzīgas tunzivis, kas ir eļļā, vai ir vēlams zivis, kas pagatavotas savā sulā. Ja šādas norādes nav, varat to izdarīt, saprotot, ka produkts, kas konservēts savā sulā, ir mazāk kaloriju.
• Tunzivju salāti var būt pārslains vai vienkāršs. Regulāri tiek pagatavoti salāti, lai uzpildītu īsi pirms pasniegšanas uz galda, uzpūšami jāizdara iepriekš, lai slāņiem būtu laiks mērcēt mērcē.
• Sagatavojot tunzivju konservus, jūs bieži varat pārtraukt izmantot kaloriju un majonēzi. To var aizstāt ar jogurtu vai olīveļļu, kas sajaukta ar citronu sulu vai etiķi. Dažreiz salāti ir piepildīti ar šķidrumu, kas iztukšots no alvas.
• Ja salātus gatavo ar termiski apstrādātiem produktiem, pirms sajaukšanas ar citām sastāvdaļām tos atdzesē, pretējā gadījumā trauks ātri pasliktināsies.

Neatkarīgi no tā, kādu recepti jūs gatavojat tunzivju konserviem, tas būs cienīgs svētku galds. Tomēr jūs varat veikt šādas uzkodas ne tikai brīvdienu laikā. Vienkārša ēdiena gatavošana ļauj iekļaut šādus ēdienus ikdienas izvēlnē.

Klasiskā tunzivju tunzivju salātu recepte

Kaloriju ēdieni: 1270 kcal, uz 100 g: 85 kcal.

Sastāvs:

• tunzivju konservi - 2 kārbas;
• vistas ola - 5 gab.
• tomāti - 0, 4 kg;
• paprika (sarkans vai dzeltens) - 0, 4 kg;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sinepju pulveris - naža galā;
• majonēze - pēc garšas;
• svaigi zaļumi - dekorēšanai.

Sagatavošanas metode:

• Vāra olas. Iegremdēt tos aukstā ūdenī, atdzesējiet. Noņemiet apvalku. Sagriež olas mazos kubiņos.
• Tomāti un piparu mazgāšana, žāvēti ar salveti.
• No pipariem izņemiet sēklas kopā ar kātiņu un membrānām. Grieziet mīkstumu mazos laukumos.
• Dice tomāti apmēram 1 cm.
• Atveriet tunzivis. Noteciniet šķidrumu no tā bļodā.
• Ievietojiet tunzivis šķīvī, maska ​​ar dakšiņu.
• Kombinējiet tunzivis, sasmalcinātus dārzeņus un olas lielā bļodā.
• Ķiploku iziet caur presi, ielieciet bļodā, kur šķidrums no flakona.
• Pievienojiet sinepes un majonēzi. Noslaucīt līdz gludai.
• Sala salātus ar sagatavoto mērci.
• Ielieciet uzkodas salātu traukā, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Konservētas tunzivis lieliski apvienojas ar tomātiem un olām. Sinepju un ķiploku mērcei pievieno papildu garšvielas. Saskaņā ar šo recepti sagatavotās uzkodas garša ir patīkama gandrīz ikvienam.

Salāti ar tunzivju konserviem, kartupeļiem un pupiņām

Šķīvja kaloriju saturs: 1067 kcal uz 100 g: 89 kcal.

Sastāvs:

• tunzivju konservi - 1 var;
• salātu lapas - 2-3 gab.
• tomāti - 0, 2 kg;
• kartupeļi - 0, 2 kg;
• vistas ola - 2 gab.
• selerijas kāti - 100 g;
• olīvas - 60 g;
• zaļās pupiņas - 0, 2 kg;
• balsamic etiķis - 10 ml;
• olīveļļa - 40 ml;
• Sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Vāriet ūdeni, iemērciet pupiņas, pēc tam nomazgājiet un sagriežiet 2 cm gabalos. Vāriet 10 minūtes, pēc tam sasmalciniet ar skimmeri aukstā ūdenī. Ja jums ir saldētas pupiņas, pirms vārīšanas tās nav jāatkausē, bet gatavošanas laiks ir jāpalielina par 2-3 minūtēm.
• Pārvelciet pupiņas caurdurā, ļaujiet tai iztecēt.
• Nomazgājiet kartupeļus un vāriet tos vienmērīgi. Peel, sagriež mazos kubiņos.
• Sagrieziet tomātus vienādos izmēros, mazgā un žāvē ar salveti. Ievietojiet atsevišķu plāksni.
• Vārītas un vārītas olas, mizas un kauliņi.
• Olīvas nogrieztas gareniski divās daļās.
• Bļodā sajauciet tunzivju eļļu, eļļu un etiķi.
• Sasmalciniet zivis ar dakšiņu.
• Selerijas, cik vien iespējams, sasmalcina ar nazi, sajauc ar tunzivīm.
• Salātu bļodas apakšā novieto salātu lapas.

Pēc tam sasmalcinātus produktus uzklājiet slāņos, ievērojot sekojošu secību: tomāti, olas, pupas, kartupeļi, sajaukti ar selerijas tunzivīm. Uzlej virs sagatavotā mērces.

• Uzklājiet virspusē olīvu puses.

Pirms pasniegšanas salātiem jāļauj uzsūkties mērcē, pāris stundas atņemot ledusskapī. Šīs uzkodas kaloriju saturs ir diezgan mazs, to var iekļaut ēdienkartē. Šis salāti var aizstāt galveno ēdienu.

Salāti ar tunzivju konserviem, gurķiem un tomātiem

Kaloriju ēdieni: 734 kcal uz 100 g: 108 kcal.

Sastāvs:

• tunzivju konservi (eļļā, gabalā) - 1 gabals;
• gurķi - 0, 2 g;
• salātu lapas - 100 g;
• ķiršu tomāti - 0, 25 kg;
• paipalu olas - 8 gab .;
• citronu sula - 5 ml;
• olīveļļa - 40 ml;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Saplēsiet salātu lapas, uzlieciet uz šķīvja.
• Nomazgājiet gurķus, sausa, sagrieztu plānās aprindās.
• Sagriež pusi no tomātiem uz pusēm, pārējo - 4 šķēlītēs.
• Tādā pašā veidā sasmalciniet vārītas paipalu olas.
• Notecina tunzivju eļļu bļodā. Ielieciet olas un tomātus, gurķu plāksnes.
• Samaziniet tunzivju gabalus ar nazi, bet ne pārāk grūti, novietojiet tos kopā ar pārējiem produktiem, viegli samaisiet un novietojiet trauka centrā salātu lapās.
• Pārvietojiet citronu sulu un olīveļļu atsevišķā traukā. Jūs varat pievienot melno piparu pēc garšas, melnos piparus, citas garšvielas un sāli.
• Salātus pārlej ar vārītu mērci. Gar perimetru izvietojiet pārmaiņus pusi tomātus un olas. Uzlieciet atlikušos tomātus uz salātiem.

Šīs receptes salāti ir viegli un noderīgi. Tā pievērsīsies tiem, kas mīl ēst, bet nevēlas sabojāt formu.

Salātu salāti ar tunzivju konserviem, sieru un kukurūzu

Kaloriju ēdieni: 1163 kcal uz 100 g: 126 kcal.

Sastāvs:

• tunzivju konservi - 1 var;
• burkāni - 0, 2 kg;
• vistas ola - 2 gab.
• kukurūzas konservi - 130 g;
• svaigi gurķi - 150 g;
• cietais siers - 100 g;
• majonēze - pēc vajadzības.

Sagatavošanas metode:

• Vāra burkānus un olas, atdzesē.
• Atbrīvojiet olas no čaumalas, rupji berzējiet.
• Mizas burkānus, sakapātus rīvēt ar lieliem caurumiem.
• Rupji berzējiet gurķi, izspiediet sulu.
• Nosusiniet kukurūzas un zivju kārbas.
• Ielieciet zivju konservus šķīvī, biezeni ar dakšiņu.
• Siers berzē.
• Uz trauka uzlieciet īpašu formu. Ielieciet produktus gredzena iekšpusē, mainot tos šādā secībā: olas, tunzivis, gurķi, burkāni, siers. Katrs slānis ir jāmazgā ar majonēzi vai jāpārklāj ar tās plānu tīklu.
• Novietojiet kukurūzu virsū. Tas nav nepieciešams, lai segtu mērci.

Salāti ir jāatstāj ledusskapī uz pāris stundām, pēc tam noņemiet kulinārijas gredzenu. Uzkodas izrādās sulīgas un barojošas, izskatās svētku. Salātus var savākt parastā salātu traukā ar caurspīdīgām sienām, lai caur tiem varētu redzēt slāņus.

Video: tikai lielisks tunzivju salāti