Kas daudziem cilvēkiem varētu būt labāks par ātrās ēdināšanas veidu? Tikai ātrās ēdināšanas ēdieni, kas gatavoti personīgi mājās, piemēram, mājās gatavots hamburgeris ar cūkgaļu. Nav vērts ilgi aprakstīt šīs uzkodas brīnumaino garšu un neticamo lietderību, kā viņi saka - labāk ir mēģināt vienu reizi. Ja jums ir maizītes, mērce un malto gaļu, tad šāds burgers ir ļoti vienkāršs un tam nav daudz laika. Ja jūs gatavojat hamburgeru no nulles, tad gatavojieties tam, lai grieztu, taču rezultāts ir tā vērts.
Sastāvdaļu saraksts:
- 4 hamburgeru maizītes,
- 350 g cūkgaļas,
- 50 g tauku,
- 4 lapu salāti,
- 1 liels tomāts,
- 1 liels sīpols smalcināšanai,
- 1 sīpols pildījumam,
- 100 g cietā siera,
- 1 tējk. sāļi (bez slaidiem),
- 0, 5 tējk. garšvielas,
- 2 ēdamk. l cepšanas eļļas,
- 100 ml mērces (tomāti).
Pavārmāksla
1. Ja jūs lietojāt liesās cūkgaļas, tad neaizmirstiet par taukiem - tad gaļas burgeri bumbieriem būs sulīgi. Kā iespēju - izmantojiet cūkgaļas cūkgaļu. Nomazgājiet gaļas gabalu, nogrieziet lieko daudzumu, izžāvējiet un sagriež mazos gabaliņos.
2. Salokiet gaļas gabalus kombinācijā un sīpolus, sāli un garšvielas notīriet un sagriež vairākos gabaliņos, un jūs varat pievienot žāvētus garšaugus.
3. Pagrieziet gaļu līdz vienādai pildīšanai, 2-3 minūtes vidējā ātrumā. Ielieciet gaļu bļodā. Nav nepieciešams pievienot neko citu. Ja jūs nevilcinieties, varat mēģināt pildīt sāli un garšvielas.
4. Uz tāfeles uzlieciet plastmasas apvalku. Ar mitrām rokām veidojiet mazas smalcinātās bumbiņas, kuru diametrs ir apmēram 5 cm, un pēc tam ievieto uz plēves un saplacina tās kārtajā griezumā. Sīpolus var sasaldēt nedaudz.
5. Eļļojiet pannu ar cepamo eļļu un uzkarsējiet, liekiet kotletes uz karstas virsmas un apcepiet 3 minūtes katrā pusē uz vidēja siltuma.
6. Cieto sieru sagriež šķīvēs, tomātu sagriež plānās šķēlītēs un sīpolus mizo un sagriež plānos gredzenos.
7. Jebkura mērce ir piemērota burgeriem, ņem savu iecienītāko. Jūs varat izmantot parastu kečupu, un jūs varat sajaukt majonēzi, krējumu, ķiplokus un papriku. Grieziet burgeru maizītes gareniski un apcep līdz zeltaini brūnai. Tad izkaisiet mērces pamatni.
8. Mazgājiet salātu lapas un nosusiniet tās ar dvieli. Novietojiet lapas uz mērces.
9. Uzlieciet kotletes uz salātu lapu virsmas, ieeļļojiet tās ar mērci, bet ne tik daudz kā klaipu.
10. Uzlieciet 1-2 šķēles siera virsū uz augšu. Ja kotletes joprojām ir karstas, siers var izkausēt skaisti, garšīgi.
11. Uzlieciet 1-2 sīpolus virs siera. Labāk ir izmantot sarkanos sīpolus, tas ir salds.
12. Pēdējais slānis ir tomātu apļi.
13. Cepeša augšdaļa ir jāieeļļo ar mērci un jāpārklāj ar tomātiem. Hamburger ir gatavs. Lai tas nebūtu salauzts, pirms pasniegšanas jūs varat piestiprināt burgera slāņus ar iesmiņiem, it īpaši, ja nepieciešams to transportēt kaut kur.
Mājas cūkgaļas burgers gatavs! Jūs varat ēst mājās vai ņemt līdzi burgerus kā uzkodu.
