Spināti satur daudz labvēlīgu vielu ķermenim, to izmanto dažādu ēdienu, mērču un kulinārijas produktu pagatavošanai. Lai iegūtu ēdienus no šī vērtīgā produkta ziemā, tiek nodrošināta sasalšanas metode. Saldēti spināti saglabā visas labvēlīgās īpašības un lielisku garšu.
Sagatavošanās iesaldēšanai:
1. Spinātu lapiņas nomazgā un žāvē.
2. Izgriezt mazos "nūdelēs".
3. Sagatavotajā vārītajā ūdenī vārīt spinātu 2-3 minūtes.
4. Filtrē caur sietu un ļauj atdzist.
5. Bumbas tiek izvilktas no iegūtās masas un ievietotas saldētavā, tostarp ātrās sasaldēšanas režīmā. Pēc pāris stundām bumbiņas tiek pārvietotas konteineros vai maisos.
