Konservēto salātu salāti

Zivis satur daudzas derīgas vielas, tostarp polinepiesātinātās taukskābes. Pat konservētā veidā tā saglabā lielāko daļu vērtīgo elementu. Konservētas zivis palīdz daudziem mājsaimniecēm, ja vēlaties sagatavot sirsnīgu un garšīgu uzkodu ģimenes vakariņām vai svētku galdam. Saury ir viens no lētākajiem konservu produktiem. Viņai ir izsmalcināta gaļa, veselīga un barojoša. Salātu konservi no salātiem, neskatoties uz sastāvdaļu pieejamību un sagatavošanas vieglumu, ir pietiekami garšīgi un garšīgi, lai rotātu svētku galdu ar viņiem.

Ēdienu gatavošanas īpašības

Pat nepieredzējušais saimnieks var pagatavot gardus salātus no konservētiem sauriem. Galvenais ir zināt dažas izsmalcinātības.

• Saury var konservēt eļļā vai savā sulā. Attiecībā uz salātiem jebkurš ir piemērots, ja vien recepte nenorāda, kuri konservēti priekšmeti ir jāizmanto. Eļļa no burkas parasti netiek izlejta un ietver salātu mērci.
• Lielākajai daļai salātu konservētas saunas tiek sasmalcinātas ar dakšiņu. Šī vidēja lieluma zivis, rupji kauli ir reti, bet, ja jūsu alvas traukā ir diezgan rupjš un liels kauls, tas ir jānoņem. Tad sahar uzkodas būs vairāk konkursa.
• Salātu salātu sastāvā bieži ir iekļauti kartupeļi, burkāni, rīsi un olas, jo tas labi atbilst šiem produktiem. Pirms apvienošanas ar citām sastāvdaļām tās jāatdzesē līdz istabas temperatūrai, pretējā gadījumā salāti ātri sabojāsies. Šis noteikums attiecas uz citiem produktiem, kas pakļauti termiskai apstrādei.
• Saury ir labi apvienota ar svaigiem dārzeņiem. Tie ir vēlami, lai pievienotu salātiem pēdējo. Ievietojot sulu, tās var pagatavot uzkodu. Šī paša iemesla dēļ salāti ar svaigiem dārzeņiem sāls sastāvā un sezonā ar mērci, vēlams neilgi pirms servēšanas uz galda.
• Puff salāti, pat ja tie satur svaigus dārzeņus, tiek novākti 2-3 stundas pirms svētkiem. Mazākā laika posmā slāņiem var nebūt laika mērcēt.

Konservētiem salātu salātiem var būt līdzīgs sastāvs, taču tie nav garšīgi. Viena sastāvdaļas pievienošana vai aizstāšana var ietekmēt gala rezultātu.

Konservēti saury mimozas salāti

Sastāvs:

• konservēts saharīns (eļļā) - 0, 25 kg;
• kartupeļi - 0, 3 kg;
• burkāni - 0, 2 kg;
• sīpoli - 100 g;
• vistas ola - 4 gab.
• majonēze, sāls, zaļumi - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Mazgājiet burkānus un kartupeļus, vāra tos vienveidīgi. Ļaujiet dārzeņiem atdzist.
• Nogrieziet vārītos dārzeņus, berzējiet atsevišķi.
• Bez sīpoliem, smalki sasmalcināti. Pēc pāris minūtēm ielej verdošu ūdeni, iztukšojiet ūdeni. Sīpoli vairs nebūs rūgti.
• Cietas vārītas olas. Pēc vārīšanās ūdens neuzvārīt tos ilgāk par 10 minūtēm. Ilgstošas ​​gatavošanas laikā dzeltenums ir klāts ar zilganu ziedu, un tas būs nepieciešams salātu dekorēšanai.
• Atdzesējiet olas, ievietojot tās aukstā ūdens plūsmā. Noņemiet čaumalas, noņemiet dzeltenumus. Sasmalciniet baltumus uz rīka, sasmalciniet dzeltenumus ar nazi. Izkaisiet baltumus un dzeltenumus uz atsevišķām plāksnēm.
• Atveriet skārda kārbu. Ielieciet salātu bļodā, ielej eļļu atsevišķā traukā.
• Mash zivis ar dakšiņu, ielieciet to uz trauka, veidojot glītu apli.
• Apkaisiet zivis ar sīpoliem, uzberiet sasmalcinātos kartupeļus uz augšu, sāli, piparus, apkaisiet ar eļļu, kas bija šķīvī, tērējot apmēram divas trešdaļas.
• Put burkānus, taukus ar majonēzi.
• Novietojiet vāveres uz burkāniem, uztriepiet ar majonēzi.
• Sīki sagrieziet zaļumus, sajauciet ar dzeltenumiem, uzlieciet tos uz augšu.
• Apkaisa ar atlikušo eļļu.

Salātu augšējā slāņa krāsu shēma atgādina mimozu, un nosaukums ir saistīts ar to. Tā bieži tiek sagatavota Starptautiskajai sieviešu dienai un Jaunajam gadam.

Salāti “Kruīzs” no konservētas saunas ar kivi

Sastāvs:

• konservēti sauri - 0, 25 kg;
• vistas ola - 2 gab.
• pārstrādāts siers - 150 g;
• burkāni - 150 g;
• kartupeļi - 0, 3 kg;
• sīpoli - 100 g;
• Kivi - 100 g;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• majonēze - pēc vajadzības.

Sagatavošanas metode:

• Vāra burkānus un kartupeļus bez pīlinga. Pēc atdzesēšanas mizojiet, karbonāde uz rīka.
• Sieru 20 minūtes, ievieto saldētavā, pēc tam berzēt, ievietojot atsevišķā plāksnītē.
• Atdzesētas vārītas olas atdzesē zem tekoša ūdens, mizas, berzē.
• Peel kiwi, sagriež aprindās.
• Sīpolu nomizo, smalki sagriež, pāris minūtes pārklāt ar karstu ūdeni, izspiediet.
• Ielieciet sauriju bļodā, biezeni ar dakšiņu, pievienojiet nedaudz eļļas no burkas vai majonēzes.
• Novietojiet kartupeļus salātu bļodas vai apaļas traukā. Sāls, pipari. Ielejiet ar majonēzi ar konservu eļļu vai smērvielu.
• Ielieciet salātu uz kartupeļiem un apkaisa ar sīpoliem.
• Ielieciet olas uz nākamo kārtu, aplejiet tos ar mērci.
• Ievietojiet burkānus uz olām, pārklājiet ar majonēzi.
• Ievietojiet sieru uz augšējā slāņa, uzlieciet kivi krūzes tā, lai tās pilnībā pārklātu salātu virsmu, it kā veidotu citu slāni.

Salātiem, kas sagatavoti saskaņā ar šo recepti, ir nedaudz neparasta eksotiska garša, tomēr ļoti harmoniska. Viņš izskatās spilgts, optimistisks. Brīvdienu galdā šāda uzkoda izskatīsies pienācīga.

Salātu “Lietus” konservēti saia ar bietēm

Sastāvs:

• kartupeļi - 0, 5 kg;
• burkāni - 0, 2 kg;
• bietes - 0, 2 kg;
• konservēti sauri - 0, 25 kg;
• zaļie sīpoli - 100 g;
• majonēze - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Vāriet, mizojiet un sarīvējiet burkānus un kartupeļus.
• Cepiet bietes. Atdzesē, mizā, sagriež divās daļās, sagriež divas plānas šķēlītes. Berzējiet atlikušās bietes atsevišķā šķīvī.
• Mash saury ar dakšiņu.
• Sīki sagrieziet zaļos sīpolus, atstājot uzkodām 1-2 spalvas.
• Salātu traukā ielieciet pusi kartupeļu, pārlejiet majonēzi.
• Tops ar zivīm, apkaisa ar sīpoliem, pārklāj ar mērci.
• Ielieciet burkānus, uzklājiet majonēzi.
• Novietojiet atlikušos kartupeļus uz augšu. To var ielej sulā vai konservu eļļā.
• Izplatiet bieti ap perimetru.
• Izveidojiet lietusgāzi no biešu šķēlītēm, novietojiet tās centrā.
• Sīpolus sagrieziet plānās sloksnēs apmēram 1, 5 cm garumā, izkliedējot uz salātiem tā, lai tas atgādinātu lietus avotus.

Lietus var padarīt nevis no sīpoliem, bet no svaigiem gurķiem, sagriežot plānās salmiņās. Neskatoties uz vienkāršo sastāvu, šīs receptes salāti izrādās garšīgi. Tās neparastais dizains, visticamāk, neatstās nevienu vienaldzīgu.

Salātu konservi ar olīvām

Sastāvs:

• saury, konservēti eļļā, - 0, 25 kg;
• rīsi - 160 g;
• kauliņos audzētas olīvas - 150 g;
• saldie pipari - 0, 3 kg;
• tomāti - 0, 25 kg;
• marinēti gurķi (vidēji) - 0, 25 kg;
• citronu sula - 40 ml;
• augu eļļa - 20 ml;
• Sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Rīsu mazgājiet tīrā ūdenī, vāriet sālītā ūdenī, nomazgājiet vēlreiz. Atstājiet caurdurā, lai padarītu to sausu.
• Olīves sagriež lielos gredzenos.
• Mazgājiet papriku, noņemiet stublājus un sēklas. Celuloze sagriež mazās sloksnēs.
• Sagriež tomātus lielos kubiņos. Jūs varat izmantot ķiršu tomātus, tos sagriež 4 daļās.
• Šķēlēs gurķi.
• Visas sastāvdaļas ievietojiet lielā bļodā.
• Nosusiniet eļļu no kārbas atsevišķā traukā, pievienojiet karoti augu eļļas un citronu sulas. Noslaucīt ar noslaucīt.
• Karbonāde sahar ar nazi, pievieno bļodai ar citiem produktiem.
• Pagatavo mērci, sāli, piparus, samaisa.

Joprojām ir jāmaina uzkodas uz salātu bļodas, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedziet. Veselīgas ēšanas atbalstītāji tāpat kā majonēzes trūkums šajā salāti.

Salātu konservi un ābolu konservi

Sastāvs:

• konservēti sauri - 0, 25 kg;
• ābols - 0, 2 kg;
• kartupeļi - 0, 3 kg;
• sīpoli - 100 g;
• vistas ola - 4 gab.
• majonēze - 150 ml.

Sagatavošanas metode:

• Vāra kartupeļus un olas, mizas, kauliņus, ielieciet bļodā.
• Izgrieziet salātu, pievienojiet kartupeļiem un olām.
• Sīpolu sasmalcina, pievieno pārējām sastāvdaļām.
• Ābolu mizas, sarīvē sarīvē, samaisa ar majonēzi.
• Ielieciet iegūto mērci bļodā, sajauciet salātus.

Salātiem ir maiga, patīkama garša, kas, pateicoties tās iekļaušanai ābolu sastāvā, kļūst unikāla. Ja uzkodas majonēze tiek aizstāta ar skābo krējumu, tā joprojām būs garšīga.

Kā dekorēt konservētu salātu salātus

Dažas konservētu salātu salātu receptes liecina par īpašu dizaina izvēli. Ja receptē nav norādījumu par uzkodu dekorēšanu, varat to izrotāt pēc savas gaumes. Daudz kas ir atkarīgs no kulinārijas ventilatora iztēles, taču var piedāvāt vairākus gatavus risinājumus.

• Daudzi saury salāti ir slāņoti. Tos var salikt ne tikai salātu traukā, bet arī noņemamā cepšanas traukā. Noņemot cilpu, jūs saņemsiet uzkodas, kas veidotas kā kūka. To var dekorēt pēc analoģijas ar populāriem deserta ziediem, bet ne no krējuma, bet gan no dārzeņiem. Lai to izdarītu, tos sagriež plānās plāksnēs un iegremdē pumpuru.
• Ziedus var izgatavot ne tikai no dārzeņiem, bet arī no olām, kas bieži ir daļa no konservētām saharēm. Tos var sagriezt īpašā veidā, līdzīgi kā lilija vai izkliedēt tā, lai tie atgādinātu kumelīti.
• Salātu virsmai var krāsot olīvas, bulgāru piparus un citus produktus, brīvdienu simbolu, datumu un uzrakstu.

Salātu traukā uzkodas tiek izgatavotas līdzīgā veidā.

Salātu konservi no dārzeņiem ir lēti, ātri un viegli sagatavoti. Uzkodas ir tik garšīgas, ka tās nav kauns, lai piedāvātu viesiem. Neviens no viņiem nenāk no galda izsalcis, jo zivju konservu ēdieni ir sirsnīgi.