Āboli ir viens no galvenajiem pektīnu avotiem mūsu uzturā, un pektīni ir ļoti efektīvi enterosorbenti, kas saistās un noņem toksīnus no zarnām, fermentācijas produktus, daļu no holesterīna un samazina tauku uzsūkšanos. Pektīni ir gan svaigos, gan ceptos ābolos, bet ceptie āboli ir taupīgs produkts cilvēkiem ar gremošanas sistēmas slimībām, turklāt tas ir arī īpaši garšīgs, oriģināls deserts.
Lai labi ceptu ābolus, nekādā gadījumā neaizskariet tos un izvēlieties tikai labus augļus, kuriem nav nepieciešams izgriezt bojātās vietas. Miza saglabā temperatūru un sulu, lai āboli krāsnī netiktu un cep.
Sastāvdaļas:
- āboli ir svaigas saldas šķirnes - 2 lieli gabali;
- cukurs - 1, 5 ēd.k. l
Pavārmāksla
1. Svaigu ābolu cepšanai cepeškrāsnī sagatavojiet vajadzīgās sastāvdaļas. Āboli tiek rūpīgi nomazgāti.
2. Izgrieziet kātu tīros ābolos un izveidojiet nelielu krāteri 1/5 no ābola dziļuma.
3. Aizpildiet dimples ar cukuru.
4. Uzmanīgi samaisiet cukuru padziļinājumā un novietojiet ābolus vertikālā stāvoklī cepšanas traukā (apakšējo var ieziest ar sviestu). Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 ° C un cepiet ābolus. Cepšanas laiks aptuveni 15 minūtes.
5. Gatavie āboli izskatās nedaudz žāvēti, izgatavo sulu un cukura vāciņš pārvēršas biezā karamelē ar putām. Kad āboli ir gatavi, mēs tos izņemam no krāsns un nedaudz atdzesējam.
6. Gatavie āboli tiek pasniegti karsti, līdz karamele ir sacietējusi. Bonība.
