Sievietes, īpaši tās, kuras strādā, bieži sūdzas, ka viņiem nav laika cept kūkas un pīrāgus. Tāpat tas ir vieglāk iegādāties šos desertus veikalā. Bet viņi aizmirst, ka deserts var būt ne tikai cepšanas veidā, no kura, papildus, tiek pievienoti papildu kilogrami un skaitlis pasliktinās.
Ir daudz saldu ēdienu, kuriem nav nepieciešama ilgstoša uzturēšanās no saimnieces virtuvē. Viņi aizrauj savu vienkāršību, bet gatavā veidā tie ir garšīgi un garšīgi. Viens no šiem ēdieniem ietver ābolus, kas cepti ar medu krāsnī.
Protams, labāk ir ēst svaigus ābolus. Tie satur daudz vitamīnu: C, B1, B2, P, E, A, lielu daudzumu dzelzs, kā arī mangānu, kāliju, kalciju. Ir pektīni, cukuri, organiskās skābes.
Āboliem ieteicams iekļaut diētu ar vitamīna deficītu, anēmiju, aterosklerozi, hipertensiju. Tie ir uztura produkti, kas ir piemēroti gandrīz visiem.
Bet ko par tiem, kas saņem grēmas, vēdera uzpūšanos, pārmērīgu gāzu veidošanos no svaigiem āboliem? Ceptie āboli - labākais izeja.
Sīkāka informācija par ēdienu gatavošanu
- Ābolu izgatavošana svētku ēdienā ir vienkārša. Ir jāpievieno tiem produkti, kurus parasti izmanto desertu dekorēšanai: medus, garšvielas, rieksti, magoņu sēklas, žāvēti augļi. Ideāls papildinājums ceptiem āboliem ar medu būs saputota olu baltumi.
- Lai nonāktu pie ēdiena, kas nav augļu putru veidā, jums ir jāņem stingras šķirnes ābolus ar blīvu mīkstumu. Tiem nevajadzētu būt pārgatavotiem, bet pat pilnīgi zaļi āboli nav piemēroti. Ideālas šķirnes cepšanai ir: Antonovka, Semerenko, Mac, Wren, amerikāņu.
- Ceptie āboli ir labi uzreiz pēc vārīšanas. Pēc pāris stundām viņu gaume un izskats kļūst daudz sliktāks. Tāpēc tie ir sagatavoti tādā daudzumā, ka jūs varat ēst vienā reizē. Neaizmirstiet, ka tas joprojām ir deserts, tāpēc viens vai divi āboli uz porciju būs pietiekami.
- Cepšanai izmantojiet mazas formas ar augstām malām. Āboliem tajos jābūt cieši nospiestiem, lai ēdiena gatavošanas laikā tie nepaliek uz sāniem, un viss saturs neizšļakstās.
- Ja šāda forma nav, tad ābolus var cepēt parastā cepešpannā. Šajā gadījumā tas ir pārklāts ar foliju, no kuras tie veido vienādu formu ar spēcīgām malām. Jūs varat arī izveidot savu mini pelējumu katram ābolam.
- Ir jāizvēlas tādas ābolu šķirnes, kurām ir garšīgas ne tikai celulozes, bet arī mizas, jo āboli cep necaurlaidīgā stāvoklī, jo āda palīdz viņiem saglabāt savu formu.
Āboli, kas cepti ar medu krāsnī: ar riekstiem
Sastāvdaļas:
- āboli - 8 gab .;
- šķidrais medus - 8 ēdieni. l.;
- kanēlis - 0, 1 tējk.
- sasmalcināti valrieksti - 2/3 ēdamk.
Sagatavošanas metode
- Atlasiet tāda paša lieluma stipros ābolus. Tiem jābūt bez tārpa un bojājumiem. Nomazgājiet, nogrieziet kātiņa augšdaļu.
- Ar asu nazi uzmanīgi sagrieziet serdi kopā ar sēklu kameru tā, lai nenogrieztu ābolu. Jums ir jāatstāj grunts biezums 1-2 cm, ja jūs sagrieziet ādu uz ābola apakšas, tad medu cepšana radīs formu, un pareizais efekts nedarbosies.
- Sajauc riekstus ar medu un kanēli. Kanēlis ir labākais āboliem. Viņa padarīs šos augļus ļoti smaržīgus.
- Piepildiet rievas ar pildījumu.
- Ielieciet ābolus formā, ielej nedaudz ūdens (tā, lai tas aptvertu apakšējo daļu).
- Ievietojiet formu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 200 ° C, un cep 15-20 minūtes. Jūs varat noteikt ābolu gatavību ar nedaudz sarucējušu ādu. Nemēģiniet pārspīlēt ābolus krāsnī, pretējā gadījumā tie mīkstinās un zaudēs savu formu.
- Pasniedziet tos uz galda nedaudz siltā formā, rūpīgi novietojot uz deserta plāksnes.
Āboli, kas cepti ar medu krāsnī: ar citronu
Sastāvdaļas:
- zaļo šķirņu āboli - 6 gab.
- medus - 6 tējk.
- citrona - 3 krūze?
Sagatavošanas metode
- Nomazgājiet cietus ābolus. Izgrieziet kātiņa augšdaļu. Uzmanīgi izgrieziet vidusdaļu ar starpsienām. Jums vajadzētu būt padziļinātai konusam, kas beidzas tieši zem ābola vidus.
- Izgriezti citronu apļi, 0,5 cm biezi, sagriezti mazos kubiņos ar ādu.
- Ielieciet sasmalcinātu citronu katrā ābolā, pārlejiet medu.
- Novietojiet ābolus augstvērtīgā formā. Ielej nedaudz ūdens - burtiski 1 cm.
- Nosūtiet formu uz krāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C 20 minūtes.
- Atdzesējiet sagatavotos ābolus uz siltu valsti, uzlieciet tos uz desertu plāksnēm, pasniedziet uz galda.
Āboli, kas cepti ar medu cepeškrāsnī: ar putām olbaltumvielām
Sastāvdaļas:
- āboli - 6 gab.
- medus - 6 tējk.
- valriekstu kodoli - 6 gab .;
- cukura pulveris - 1 ēd.k. l.;
- olu baltumi - 1 gab.
- vanilīns - pēc garšas.
Sagatavošanas metode
- Nomazgājiet tāda paša lieluma ābolus, nogrieziet “vāku”.
- Rūpīgi sagrieziet daļu no celulozes kopā ar serdeņiem, atstājot 2 cm biezu pamatni
- Katrā ābolā ievietojiet visu valriekstu kodolu. Ielej karoti medus.
- Ielieciet ābolus ar buferiem. Ielej ūdeni, lai āboli nesadegtos uz leju.
- Veidlapu ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 200 ° C, un cepiet ābolus 10 minūtes.
- Nelielā bļodā olu baltumu sasmalcina ar pūdercukuru un vaniļu līdz vienmērīgiem pīķiem.
- Izņemiet pelējumu no krāsns. Izmantojot mīklas maisiņu, izspiediet olbaltumvielu masu ābolu veidā.
- Sūtīt ābolus atpakaļ krāsnī. 180 ° C temperatūrā cep vēl 10-15 minūtes, līdz olbaltumviela ir viegli brūnināta.
- Pasniedziet ābolus, kas cepti ar medu siltā formā.
.
Āboli, kas cepti ar medu krāsnī: ar kokosriekstu čipsiem
Sastāvdaļas:
- āboli - 6 gab.
- medus - 6 tējk.
- kokosriekstu skaidas - 1 ēd.k. l.;
- sasmalcināti valrieksti - 1 ēd.k. l.;
- kanēlis vai vaniļa - pēc garšas.
Sagatavošanas metode
- Mazgājiet ābolus, nogrieziet augšdaļu ar kātu.
- Rūpīgi sagrieziet mīkstumu kopā ar sēklu kamerām konusa formā, atstājot apakšas 2 cm biezas un biezas sienas.
- Sajauc medu bļodā, kokosriekstu, sasmalcinātu riekstu, vaniļas vai kanēļa veidā.
- Aizpildiet ābolu dobumus ar šo maisījumu. Augļi gulēja formā. Ielej ūdeni tā, lai tas pārklātu dibenu.
- Veidlapu ievieto krāsnī, karsē līdz 200 ° C un apcep ābolus apmēram 20 minūtes.
- Atdzesē līdz siltajam stāvoklim, kalpo uz galda.
Piezīme saimniecei
Kā redzat, ābolu cepšana ar medu ir ļoti vienkārša. Jūs varat parādīt iztēli un piepildīt ābolus ar rozīnēm, kas sajauktas ar medu, plūmēm, biezpienu, pat saldu putru. Pēc tam, kad esat nobaudījis šādus ābolus, jūsu mājsaimniecība būs absolūti priecīga!
