Banāni ar mīklu

Valstīs, kur banāni aug kā āboli, šie augļi padara visu veidu pārtiku. Viens no vienkāršākajiem desertu pagatavošanas veidiem ir banāni. Rezultāts ir eksotisks ēdiens, kam ir tik patīkama garša, ka gandrīz visiem patīk. Šis deserts iepriecinās bērnus un pieaugušos, maksās lēti.

Ēdienu gatavošanas īpašības

Banānu mīklu var padarīt atšķirīgu: uz piena, kefīra, jogurta, pat minerālūdenī. Milti parasti tiek izmantoti kviešiem, bet ir iespējas ar rīsiem, kukurūzu. Neskatoties uz dažādām receptēm, klyara, banānu cepšanas tehnoloģija ir identiska. Ir pietiekami, lai uzzinātu dažus mirkļus, lai iegūtu perfektu rezultātu.

• Labāk ir ņemt banānus cepšanai mīklā, kas nav pārgatavojies, pretējā gadījumā tie var kļūt par bezveidīgu masu gatavošanas procesā.
• Banāni ir saldie augļi, tāpēc cukura pievienošana mīklai nav nepieciešama - pirms pasniegšanas apkaisa ar cukura pulveri. Pēc nedaudz atdzesēšanas banāniem ir jāapkaisa pulvera pulveris, pretējā gadījumā saldais produkts uzreiz izkusīs. Ja jūs joprojām nolemjat mīklu pievienot cukuru, nelietojiet to pārāk daudz. Jūs varat nomainīt cukuru ar medu - jūs saņemsiet vēl garšīgāku, tīkams un veselīgu desertu.
• Banānu mīklai jāatbilst biezam krējumam konsistencē, lai tos cieši aptvertu. Piena pievienošana var būt nedaudz plānāka. Ja mīkla, gluži pretēji, izrādījās pārāk šķidra, jūs varat tajā ievietot miltus.
• Banāni parasti tiek sagriezti mīklā, parasti lielos lokos. Dažas receptes nodrošina cita veida griešanu: augļi tiek nogriezti pusi gareniski ar nazi, tad sagriež 2-3 gabalos. Nelielus banānus var cept mīklā.
• Jums ir nepieciešams ātri cept banānus. Eļļa tiek iepriekš uzsildīta, un tai vajadzētu būt daudz. Daudzi pavāri dod priekšroku dziļi ceptiem banāniem. Tiklīdz mīkla ir apsārtusi, banānus no tā izņem ar lāpstiņu karoti un uzklāj uz salvetes tā, lai tas absorbētu lieko tauku.

Tos pasniedz banānos, ceptiem ar šokolādes mērci, saldējumu, šķidru karameli un medu. Dažreiz tos vienkārši pārkaisa ar cukura pulveri, kanēli.

Vienkārša banānu recepte mīklā

Sastāvs:

• banāni - 0, 6-0, 75 kg;
• piens - 100 ml;
• kviešu milti - 130 g;
• vistas ola - 1 gab .;
• cukurs - 20 g;
• soda (ar etiķi vai citronu sulu) - 3 g;
• sāls - šķipsna;
• rafinēta augu eļļa - cik daudz paliks;
• cukura pulveris (smidzināšanai) - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Banānu mazgāšana un mizošana. Banānu mīkstumu sagriež ap 2 cm biezās aprindās

.

• Izjauciet olu bļodā. Pievienojiet tam šķipsniņu sāls un cukura (tā daudzumu var samazināt vai palielināt, koncentrējoties uz jūsu garšu). Noslaucīt ar noslaucīt.
• Kad olu masa kļūst viendabīga, tam pievieno pienu. Noslaukiet to visu kopā.
• Sift milti, pievieno to šķidrajam maisījumam. Samaisiet, lai iegūtu masu bez gabaliem. Ielejot miltus vai izlejot pienu, ja tas ir nepieciešams, dodiet mīklai konsistenci ar skābo krējumu.
• Dzēst soda, pievieno mīklai, samaisa.
• Eļļas karsēšana katliņā.
• Svītra banānu gabals uz dakšas, iemērc to mīklā, ielieciet katliņā ar verdošu eļļu. Dariet to ar vēl dažiem augļiem. Jums nevajadzētu uzreiz ievietot visus banānus sviestā - jums būs jācep tos mazās partijās.
• Cepiet banānus verdošā eļļā vairākas minūtes, nedaudz pagriežot tos ar lāpstiņu vai lāpstiņu karoti.
• Nogalināt sarkanos banānus no sviesta, ievietojiet salvetē.
• Savā vietā, ievietojiet jaunu partiju augļu, kas klāta ar klyaru. Tātad pakāpeniski apcep visus banānus.

Ielieciet desertu traukā vai sakārtojiet to uz šķīvja, apkaisiet ar cukura pulveri un pasniedziet. Ceptus banānus var piedāvāt tējai vai kā neatkarīgu desertu.

Banāni rīsu miltu mīklā

Sastāvs:

• banāni - 0,5 kg;
• rīsu milti - 100 g;
• minerālūdens (auksts, gāzēts) - 100 ml;
• augu eļļa (vēlams zemesrieksts) - cik daudz tiks atstāts;
• cukura pulveris (pasniegšanai) - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Izgrieziet banānus 4 daļās: vispirms uz pusēm garenvirzienā, pēc tam uz pusēm.
• Ielieciet miltus bļodā, ielejiet aukstu minerālūdeni, labi samaisiet.
• Eļļu karsē bieza dibena pannā.
• Iemērciet banānus mīklā, ielieciet pannā.
• Cepiet no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.
• Izņemiet rievotu karoti, uzlieciet to uz trauka, kas pārklāts ar salveti.
• Pagaidiet 10 minūtes, līdz tiek izvadīts lieko eļļu.

Ievietojiet banānus uz trauka, kur plānojat tos pasniegt, apkaisīt ar cukura pulveri un aicināt visus izmēģināt jaunu ēdienu.

Banāni aromatizētā mīklā

Sastāvs:

• banāni - 0, 7-0, 8 kg;
• piens - 0, 2 l;
• kviešu milti - 0, 2 kg;
• kurkuma - 2 g;
• kanēlis - 4 g;
• cukura glazūra - pēc garšas;
• rafinēta augu eļļa - cik daudz tiks atstāts.

Sagatavošanas metode:

• Pievienojiet pienā cinamonu un kurkumu un noslauciet to.
• Ievadiet izsijātos miltus, samaisiet, līdz viendabīgs sastāvs, mājas skābā krējuma konsistence.
• Pēc pīlinga sagrieziet banānus ap 1 cm bieziem apli.
• Pannai pievieno eļļu - tai jābūt vismaz 3 cm biezai

.

• Eļļu karsē līdz vārīšanās temperatūrai.
• Kāpjot banānu gabaliņus mīklā, ievietojiet tos pannā un cepiet, pagriežot pēc vajadzības, līdz zeltainam.
• Novietojiet ceptos banānus uz papīra, kas pārklāts ar papīra dvieli. Pagaidiet, līdz augļi ir atdzisis. Šajā laikā dvielim būs laiks absorbēt lieko eļļu.

Paliek banānu izplatīšana vāzēs un apkaisa ar pulverveida cukuru. Šis deserts būs labs tējas papildinājums.

Banāni medus izgāztuvē

Sastāvs:

• banāni - 0, 4 kg;
• vistas ola - 1 gab .;
• ūdens - 20 ml;
• citronu sula - 20 ml;
• kviešu milti - 160 g, ieskaitot 80 g maizei;
• mīklas cepamais pulveris - 3 g;
• medus - 40 ml;
• rafinēta augu eļļa - cik daudz paliks;
• cukura pulveris vai medus pasniegšanai - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Pīlējiet banānus, sagrieziet katra augļa mīkstumu pusi gareniski, pēc tam sagrieziet šīs puses uz apmēram 3-4 cm gariem gabaliem.
• Izkausējiet medu šķidrā stāvoklī. Sajauciet vienu karoti biškopības produktu ar karoti citrona sulas, pārlejiet banānus ar šo maisījumu, uzmanīgi samaisiet.
• Sadaliet olu tīrā bļodā, pievienojiet tam tējkaroti ūdens, noslauciet produktus ar noslaucīt.
• Pievienot olai atlikušo medu, sautējiet tos kopā ar noslaucīt.
• Ielejot izsijātus miltus un maisot, pagatavojiet mīklu, kas konsistents atgādina šķidru krējumu. Ar pirmo ēdamkaroti miltu, neaizmirstiet ielej cepamo pulveri mīklā.
• Atlikušos miltus pārlej uz šķīvja.
• Banānu šķēles banānos miltos, lai tās labāk pielīmētu.
• Iemērciet tos mīklā.
• Ievietojiet banānus mīklā ar karstu eļļu ar karstu pannu. Cep līdz zeltaini brūnai.

Joprojām ir jāievieto banāni uz trauka, noņemiet lieko eļļu ar salveti, atdzesējiet. Pirms pasniegšanas apkaisiet ar pūdercukuru vai medu.

Banāni kefīra mīklā

Sastāvs:

• banāni - 0, 4 kg;
• kefīrs - 100 ml;
• kviešu milti - 100 g;
• cukurs - 20 g;
• kanēlis - 5 g;
• rafinēta augu eļļa - cik daudz paliks;
• šokolāde (pasniegšanai) - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Banāni, izņemti, sagriezti 4 daļās: vispirms pusi gareniski, tad pāri.
• Sift milti. Sajauciet to ar kanēli un cukuru.
• Ielejiet kefīru sausajā maisījumā, labi sajauciet visu. Rezultātam jābūt mīklai, biezumam, kas atgādina krējumu.
• Eļļu karsē kastrolītē, labāk nav to saglabāt.
• Iegremdējiet banānus mīklā, iemērciet tos verdošā eļļā. Cepiet, pārliecinieties, ka deserts ir brūnināts no visām pusēm.
• Ievietojiet banānus uz šķīvja, kas pārklāts ar salveti.

Banāni, kas atdzesēti un atbrīvoti no lieko eļļu, ir novietoti uz plāksnēm. Izkausējiet šokolādi ūdens vannā, ielej tos ārstēšanai. Pie receptē norādītā banānu skaita jābūt 80 g šokolādes. Šokolādes vietā varat izmantot augļu vai ogu sīrupu. Īpaši piemērots apelsīnu, zemeņu. Vēl viena alternatīva ir kondensēts piens.

Mīklas banāni daudziem mūsu tautiešiem būs neparasti deserti, tās gaume patīkami pārsteigs tos. Delikateses gatavošana neņem no saimnieces daudz laika un pūļu, tāpēc nekas neliedz iepriecināt tuviniekus ar šo saldumu bieži.